大家新年快乐呀!小火在这里祝大家兔年快乐,新的一年心想事成、身体健康、天天开心~
今天的菜单是能让你整个人甜腻腻的凤梨酥,祝大家品尝愉快~
100克黄油➕20克白砂糖用打蛋器打发至蓬松泛白,黄油需提前软化(我从冰箱里直接拿出来的就隔温水软化会快一点)
加入两个蛋黄,搅拌均匀,再加入过筛的粉类(130克低筋面粉➕20克奶粉➕20克杏仁粉)
搅拌至如下图后倒到桌板上用刮板揉捻
碾至下图没有粗粉质为止
18克一个分好
把分好的小面团压扁,加入凤梨馅,再收紧即可
包好的圆团稍微压扁一点点~
点缀上白芝麻
放入烤箱,150度20分钟
出炉啦出炉啦~
给它拍个美美的写真~
咬一口,满满的馅捏!
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