今天不上班！早上終於有時間可以做個早飯啦！今天請大家吃生煎包～
主要食材：麵糰、豬肉
麵糰製作為水：麵粉為1:2，圖中是250g麵粉、125g水和3—4g發酵粉
肉餡就是把豬肉絞碎放點蠔油、鹽、蔥、水混合均勻即可
麵糰揉好後需放個30分鐘才可以使用
將麵糰揉成長條形，在用刀分成一塊塊均勻大小
拿一個麵糰，用手壓扁，再用擀麵杖擀成四周薄、中間厚的圓形，放入肉餡就可以包了。
具體如何包，我發了個視頻在b站大家可以看～
包好的生煎放入刷了油的鍋中，蓋上蓋子微微讓它發酵一下
在鍋中倒沒過生煎一半的水，開煎！
等水燒乾即可撒上蔥花（有芝麻的可以撒點芝麻
出鍋！熱氣騰騰的大生煎！
建議大家可以再包小一點，後面包完麵糰發起來還是比較大的！
脆底、軟皮、肉汁！狂炫！
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