今天不上班！早上终于有时间可以做个早饭啦！今天请大家吃生煎包～
主要食材：面团、猪肉
面团制作为水：面粉为1:2，图中是250g面粉、125g水和3—4g发酵粉
肉馅就是把猪肉绞碎放点蚝油、盐、葱、水混合均匀即可
面团揉好后需放个30分钟才可以使用
将面团揉成长条形，在用刀分成一块块均匀大小
拿一个面团，用手压扁，再用擀面杖擀成四周薄、中间厚的圆形，放入肉馅就可以包了。
具体如何包，我发了个视频在b站大家可以看～
包好的生煎放入刷了油的锅中，盖上盖子微微让它发酵一下
在锅中倒没过生煎一半的水，开煎！
等水烧干即可撒上葱花（有芝麻的可以撒点芝麻
出锅！热气腾腾的大生煎！
建议大家可以再包小一点，后面包完面团发起来还是比较大的！
脆底、软皮、肉汁！狂炫！
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