盒友們下午好 今天帶來一道回鍋肉教學（各地做法配料不一 不喜勿噴謝謝）配料：五花肉、青紅椒、蒜苗、洋蔥（我不喜歡吃所以沒放）、豆豉、豆瓣醬、姜蒜沫就這些
1.買來的五花肉涼水下鍋，放蔥姜料酒焯水，水開撈出改刀切片。這裡起鍋燒油油熱放切好的五花肉煸炒出油脂微微金黃即可（注意煸炒 火不要太大，小火煸炒不要炒太乾，炒幹了就芭比q了）
2.準備小碗調味（雞粉、白胡椒粉、生抽、耗油白糖、老抽這裡注意豆瓣醬和豆豉偏鹹所以不要放鹽）攪拌均勻放一旁備用，撈出多餘油脂加入姜蒜沫、豆豉炒香放豆瓣醬炒出紅油
3.加入青紅椒翻炒一分鐘左右放蒜苗，將提前準備好的調料加入大火翻炒熟， 均勻即可出鍋裝盤
一道美味可口的下飯菜回鍋肉就做好了，你學廢了嗎？趕快做起來吧味道絕絕子#美食# #黑盒美食#
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