盒友们下午好 今天带来一道回锅肉教学（各地做法配料不一 不喜勿喷谢谢）配料：五花肉、青红椒、蒜苗、洋葱（我不喜欢吃所以没放）、豆豉、豆瓣酱、姜蒜沫就这些
1.买来的五花肉凉水下锅，放葱姜料酒焯水，水开捞出改刀切片。这里起锅烧油油热放切好的五花肉煸炒出油脂微微金黄即可（注意煸炒 火不要太大，小火煸炒不要炒太干，炒干了就芭比q了）
2.准备小碗调味（鸡粉、白胡椒粉、生抽、耗油白糖、老抽这里注意豆瓣酱和豆豉偏咸所以不要放盐）搅拌均匀放一旁备用，捞出多余油脂加入姜蒜沫、豆豉炒香放豆瓣酱炒出红油
3.加入青红椒翻炒一分钟左右放蒜苗，将提前准备好的调料加入大火翻炒熟， 均匀即可出锅装盘
一道美味可口的下饭菜回锅肉就做好了，你学废了吗？赶快做起来吧味道绝绝子#美食# #黑盒美食#
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