今天吃
1⃣️《红烧金鲳鱼》
2⃣️《凉拌鸡蛋干》
3⃣️《青椒土豆丝》
4⃣️《豆角焖面》
食材：土豆、豇豆、水面、鸡蛋干、猪肥肉、青椒
调味品：花椒、干辣椒、新鲜小米椒、泡小米椒、老姜、泡老姜、仔姜、大蒜、香叶、八角、草果、白芷、山奈、桂皮、小葱
切好备用 鱼改花刀 肉切片（肥瘦分开）
先煎肥肉，熬出猪油之后把肥肉捞到另一口锅做豆角焖面，底油煎鱼
（红烧鱼）鱼煎好之后加入准备的红烧调料（花椒、干辣椒、泡小米椒、老姜、泡老姜、大蒜、香叶、八角、草果、白芷、山奈、桂皮、）倒一点花雕酒去腥。炒干配料水分之后倒入一罐啤酒。
（焖面）把煎好的肥肉里面加入豆瓣炒香之后再加入瘦肉和豆角，再加调味品生抽翻拌均匀 ，之后就可以铺上买的面条啦！再加入提前烧好的开水，加多少水根据面的量来定
中火烹鱼不盖锅盖（不盖锅盖能有效挥发鱼的腥味）
中火焖面（盖锅盖让水蒸气回流把面和豆角焖熟）
大概七八分钟加入蒸鱼豉油，盐少许，蚝油少许鸡精少许翻拌均匀。红烧鱼就可以出锅啦！
放上提前切好的仔姜丝和小米辣，另烧点油浇上去这道菜就做好啦！
面也差不多焖好了可以翻拌均匀出锅啦
另起锅烧油（土豆丝）
放入准备切好的青红椒丝
大火翻炒十秒倒入土豆丝
加盐鸡精少许 大火翻炒三十秒出锅装盘
（鸡蛋干）切片之后撒上葱花小米辣淋点热油即可。
上桌吃饭家人们
今日份便当就装了一些中午做的菜
好啦明天见喔#小饭盒# #美食#