祝盒友們臘八節快樂 過了臘八就是年，臘八節一定要記得喝臘八粥了寓意：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣，因為各地臘八粥做法不同，這裡就不發配方了大夥可以在評論區分享一下當地的臘八粥配方
1.豬裡脊改刀切大長條，放料酒鹽雞粉白胡椒粉醃製個低味放一旁備用，這裡調個脆皮糊（玉米澱粉加麵粉比例1：1一個雞蛋，加水少量多次一邊加一邊攪拌至酸奶狀即可隨後加入大豆油這樣炸出來更金黃酥脆不易粘連）
2.起鍋燒油油溫燒至五成熱，將肉放進脆皮糊用筷子一根一根夾進油鍋炸至八分熟即可撈出，二次燒油至八成熱，放入炸好的裡脊肉進行復炸表面呈金黃即可撈出備用
3.用小碗調個料（番茄沙司，白糖多放點，白醋，想要甜加少許鹽，水澱粉）起鍋燒油 油熱放調料熬至冒泡立刻倒入糖醋里脊翻炒均勻即可出鍋（這裡注意翻炒時間不宜太長儘量控制在30秒～一分鐘否則肉就會軟吃不到酥脆感）出鍋放芝麻#美食# #黑盒美食#
這樣一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了，今天的這道菜你學廢了嗎？明天做什麼美食評論區留言告訴我 不知道吃什麼來我主頁找找靈感吧！
萬水千山總是情 點個關注行不行 樓主製作不易，麻煩路過的盒友點個關注感謝感謝🙏
記得按時吃飯
