食材：空心菜杆【我們這叫文菜】，大蒜子，小米椒，臘肉，豆豉，
調料品：老抽，雞精
空心菜杆有時間可以用手掐斷，據說更好吃，沒時間，就拍癟，再切短短。臘肉用水煮，切片。
肥肉煸炒出多餘的油，放空心菜杆，煸炒2-3下
放瘦肉，我家這個臘肉，算臘肉吧，只燻了兩天，不算臘肉吧，又很鹹，炒制空心菜斷生即可
放適量老抽，煸炒幾下，放雞精
關火——出鍋
#美食# #食堂美食# #美食分享# 有沒有覺得我家菜分量挺足的，不愛炒幾道菜，一般一家四口都是一葷一素，但我家葷菜基本很少吃完，青菜基本就都全部吃完了。