食材：空心菜杆【我们这叫文菜】，大蒜子，小米椒，腊肉，豆豉，
调料品：老抽，鸡精
空心菜杆有时间可以用手掐断，据说更好吃，没时间，就拍瘪，再切短短。腊肉用水煮，切片。
肥肉煸炒出多余的油，放空心菜杆，煸炒2-3下
放瘦肉，我家这个腊肉，算腊肉吧，只熏了两天，不算腊肉吧，又很咸，炒制空心菜断生即可
放适量老抽，煸炒几下，放鸡精
关火——出锅
#美食# #食堂美食# #美食分享# 有没有觉得我家菜分量挺足的，不爱炒几道菜，一般一家四口都是一荤一素，但我家荤菜基本很少吃完，青菜基本就都全部吃完了。