盒友的hxdm们下午好，马上就要过年了，谁不想在亲戚朋友面前露一手自己的厨艺呢，今天给大伙带来一道年夜饭之宫保鸡丁（第一次做这种美食教程 非专业厨师 不喜勿喷）
1.先把买来的鸡胸肉切至大拇指指甲盖大小的丁（有条件的可用鸡腿肉口感更好不过还得去骨比较麻烦）
2.往切好的鸡胸肉里加料酒适量盐鸡粉白胡椒粉抓拌研制入味，准备一个鸡蛋打进去，继续抓拌，最后加入干生粉拌匀（地瓜粉即可）
3.起锅烧油，油不用太多，油温不要太高大概三成热，把腌好的鸡胸肉放进去划油至8分熟左右捞出备用（这里注意是划油不是炸肉所以油温不能太高）
4.准备配料（本来应该是第三布顺序搞反了不过问题不大）干辣椒，青红椒，大葱头切圈，葱姜蒜切沫，熟花生米，（不吃辣的可以把青红椒换成胡萝卜黄瓜），这时候可以准备一个调味碗放盐鸡粉胡椒粉生抽老抽适量，白糖的话一定要多一点这是关键点！搅拌均匀。前期基本工作已经到位了，接下来步入正题，起锅烧油，油热下葱姜蒜，豆瓣酱炒出红油，倒入已经过油的鸡胸肉跟配料（青红椒葱头，花生米）跟提前准备的调味料开大火翻拌均匀，这时候准备水淀粉勾芡（地瓜粉加水稀释），炒制汤汁浓稠即可，一道色泽红亮香甜可口的宫保鸡丁就做好了
一道亲戚朋友见了都得夸的宫保鸡丁你学废了吗？
今天的美食教程就到这了，后面的话尽量每日一更做菜教学#美食# ，各位盒友想看什么菜在下面评论楼主会做的话尽量出教程，看在楼主这么用心的份上各位hxdm帮忙点点关注，感谢🙏