温馨提醒,本篇文章比较高能
开篇先上成品图
这是棉花糖嗷!!!
这里声明一下,这个大小只是因为家里人感冒了,我自己一个人就没用多少糖,能搞出棉花糖那个效果就好,多了就浪费哩
甜甜的棉花糖有没有承载着你曾经的回忆呢?对我而言,棉花糖是儿时的北海公园,也是少年时的机器人比赛,更是不久前懵懂的青春,这么有纪念意义的食物,肯定要想办法自己做呀
part1:棉花糖机
于是就去网上看了棉花糖机,虽然说70块钱左右,但我也拿不出来,所以就想着拿家里的东西去做,因为电钻不在这边,所以我把目光投向了俺的乐高,看完视频后发现棉花糖的关键是转速,那么....
用个梗,虽然转速7200的发动机很不错,但是不能拿来做棉花糖,而机械组的电机转速又太慢,这时候就要用到传统办法,齿轮加速,原理就是动力连接大齿轮,让它带动小齿轮,因为周长关系,大齿轮转一圈,小齿轮可以转七八圈,像这样做出二级加速即可
图里面是三级加速,但是扭矩不够导致电机带不动了,拆掉最外面的一套加速即可
此时,如果直接将电机功率设为100启动,也会因为扭矩而导致无法带动齿轮,那么这时候就需要一个简单的匀加速程序来解决,低转速时可获得更高的扭矩,带动齿轮后逐渐加速即可,程序如下图左侧
啊其实上面那张图更清楚,主要意思就是每过一段时间就提高一点功率,直到达到最大限度
那么到了这里,最复杂的东西就搞完了,接下来就是找个甩糖浆的东西,因为我没有办法一边旋转一边加热糖,所以只能分开进行,原理都是一样的,我选择切个易拉罐的底来做放糖的容器,注意要用厚的哦,那种一捏就变形的可不行,加速以后容易出事故
美食区作者好像都会手工
切下来以后在中心打孔,让轴可以穿过去即可,给机器做个底座,将动力系统固定在下面,上面用轴套固定住这个小铁盒,像这样
开机测试一下转速
这时候,如果往盒子里放东西,启动电机,在离心力的作用下东西会甩向四周,糖浆同理,所以需要在边上加上围挡,完工后这样子
最后一步,为了防止糖浆粘在乐高上,在内壁铺上一层硅油纸
这样子就可以开始熬糖浆啦!
part2:熬糖浆
糖和水按照3:1的比例加入锅中,开中火化糖,看到糖完全融化后不要搅拌,千万别搅拌哦,不然会反沙的,熬到这种淡黄色即可
颜色太深就成焦糖了,做不了棉花糖了,不过可以做布丁或者奶茶
part3:甩棉花糖
先预热一下那个金属转盘,防止糖浆遇到冷的转盘瞬间凝固,组装好后开机,等到转速提高后缓慢将糖浆倒在转盘上,就会看到甩出细细的糖丝,用筷子搅拌便会得到棉花糖
我这里就用了10克糖左右,已经能看到棉花糖的感觉了,虽然说还很小
综上所述,还有一个简单的方法,用电钻直接加速转盘,外面套上箱子,也可以甩出棉花糖哦,我的电钻不在这边,所以选择了折磨自己的方法,不过也再次证明了一件事:乐高是万能的!
在这个世界上,我也许不会相信爱情,但我绝对会相信我的乐高,能进厨房的乐高,这应该是首位了吧
这里是小憨才,我们下次再见呀!
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