用小飯盒發做飯過程是為了記錄生活，做法不同如有其他見解本人接受但請勿強行安利，不喜請划走勿噴，嘴下留情，謝謝理解。
食材：豬裡脊、姜、豆芽、幹河粉、紅薯澱粉
豬肉切片加薑末、胡椒粉、花椒麵、生抽、花雕酒醃製十五分鐘，豆芽洗淨瀝水備用
準備一點紅薯粉用冷水化開（注意不要加太多水）
化開之後加入開水燙一下紅薯粉（這一步是不渾湯的關鍵）
到這種程度就可以把肉倒進去拌勻了
讓每一片肉都裹上紅薯澱粉
起鍋燒油煎一個荷包蛋
加入開水
撈出荷包蛋，開小火（一定要小火）一片一片快速下肉片
定型之後用勺子或鏟子輕輕推動肉片開大火
煮開之後加入河粉
撥開之後煮兩分鐘倒入豆芽
加入食鹽大火煮開備用，調個底料，碗中加入芝麻、生抽、熟油辣椒、陳醋、雞精、蠔油、豬油
撈出湯粉
有條件的可以加點蔥花，我家沒蔥了！
可以開吃了，好吃滴湯河粉
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