食材：裡脊肉，香菜，蝦皮，蔥
調料品：鹽，生抽，胡椒粉，芝麻油，澱粉，雞精【愛吃就放】
裡脊肉切薄薄片
菜板撒上澱粉，肉片撒點澱粉，用擀麵杖錘薄點，再對半切下，要不太大塊了【方圓幾里不要放別的東西，要不都會變成白色。我技術不行，錘幾下就不願意錘了，人也累】
碗中放香菜，蔥/或者韭白，放適量胡椒粉，生抽，蝦皮，鹽，芝麻油
鍋中放水，水開，肉片一片一片放，也要攪拌幾下，煮2-3分鐘就可以【肉變色就可以撈出來】
搖幾勺肉片湯
再把肉片盛出來，肉片雖然有點厚，但湯真沒有話說，鮮的很。
跟我在外面吃的還是有蠻大的差別，但自我感覺還是不錯的。😄#盒友日常# #美食# #黑盒美食# #美食製作#