眼看就要元旦，全國各地的大學生應該都放假了，漫漫假期，與其每天窩在房間裡打遊戲被父母嫌棄，不如學會幾個家常小菜，然後光明正大在家摸魚。
廢話不多說，先上材料。
洗乾淨的毛豆一碗。
直接買剝好的毛豆比較貴，這裡建議可以買豆莢自己剝，實在不行還可以直接將豆莢水煮，進行一個超級家常的水煮毛豆。
肉塊適量
因為是家常不用太講究花裡胡哨，剁成肉沫的話也很好吃，代價就是夾不到，必須倒在碗裡拌飯，一個人吃也非常合適。
一點辣椒和蒜
根據個人口味，不吃辣椒和蒜的可以都不放，也可以放蔥姜。
毛豆冷水下鍋，水開後兩分鐘撈出。
這一步很重要，提前將毛豆煮好，目的是去掉它的生豆子氣味，寧可時間長煮爛了，也不能時間短煮不熟，不然會超！級！難！吃！具體熟沒熟可以撈一個嚐嚐。
煮的時候可以倒一點鹽和油，煮出來顏色更好看。
煮完了熱鍋，把水分蒸發乾淨，不然加油的時候會爆炸(你也不想露一手結果炸廚房對吧)
加一些油，起碼蓋住鍋底。
把油燒熱到冒煙，加肉。
待肉變色，加蒜辣椒。
加少許醬油
切記廚房小白這一步不要直接提起醬油往鍋裡倒，你很難掌握力度，一不小心倒潑了，會出現半瓶醬油炒菜的奇觀，最好先拿個容器裝一些醬油，在直接倒進去。
加水(或湯)
如果有昨天沒喝完的湯，雞湯最好，鴨湯 骨頭湯 肉湯也行，倒一些進去，沒過就行 炒出來不會太乾。
加完水可以加鹽，或者添加任意你喜歡的調味料，包括且不限於黑胡椒、料酒、怪物精華、鼓隆的調味粉
最後加豆子，蓋上鍋蓋，開燜。
到這一步如果你覺得之前的毛豆沒有煮熟，可以多加水，然後時間多燜一會。
成品出鍋。
切記，身為回家露一手的你，不求多好看，力求煮熟。
只要味道過得去，父母就會很開心。
這個時候母親會露出欣慰的笑容，父親則會邊吃邊唸叨，哪裡哪裡做的不好。
你只需要微笑著點頭就行。
溫暖的一餐就這樣開始了。
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