慢煮生活|老農種樹


3樓貓 發佈時間:2021-12-29 20:06:39 作者:喵了個咪 Language

        下了小雨,應當很冷,可是最近一直宅在家,乖乖的當棵溫室雜草,偶爾推開窗,呼吸一口冷冽的空氣,然後繼續回到溫室,放任自己的懶散。
       這幾天幾乎要把冰箱清理完啦,尋出好些“陳芝麻爛穀子”,說笑了~其實是被遺忘的食材們,它們在冰箱裡藏的太靜太深了,這段時間就擾擾它們清淨。       

      有二姨帶來的黑麵饃饃,沒有加一點糖,吃起來甚是素淨、質樸。有阿姨背來的麵粉,煎和熬都是變成美味的方式,於是熬一鍋熱油,煎成亮澄澄的油餅。一大袋獼猴桃剛剛好被捂得發甜,輕輕一剝,就露出整個翠綠色的果肉。夏日裡藏的雪糕,仗著暖氣正濃,安心的每天消滅一個。端午遺忘的粽子,拿出來還有節日氣息,肉餡的,棗兒餡的,掀開鍋就墜入一片荷葉香的雲霧,緊跟著就看到粽子被蒸的軟糯,熱乎乎的淋上一團蜂蜜,和爸搶著吃完了。我和爸極愛吃甜,我媽倒是個鎮定的理智派。
        一家五口呆在家裡就是琢磨怎麼吃,於是昨兒個又折騰了一頓餃子。善哉善哉,家中的姜、蔥、蒜、調味兒們都庫存充足。在餃子密密麻麻的出鍋前,我就開始我的修行了。在白瓷小碗裡放上底色微黑髮亮的醋,點綴幾滴黝黑的醬油,潑一勺紅色辣味在底色上,擠一坨濃稠的褐色蠔油,最後再點一勺綿白的蒜泥,仔細攪拌,只見褐的底、紅的油、浮起的白,把白中透翠的餃子放進去,打個滾,吹涼,一口吃掉!我的修行圓滿了!給太子和諾諾,每狗每貓一些肉糧,三人一狗一貓都很開心。
       昨晚,看了會人生一串,饞蟲又被勾起來了。媽從冷藏室裡尋出了一包翅根,說也是二姨帶來的,二姨,我好愛您!正想著怎麼做呢,下意識的又翻起冰箱,獲得一包新奧爾良料包,意外之喜!想起料包還是兩年前老姐帶來的,給我做了一頓奧爾良烤翅便被懶惰的我擱置。食物的屬性就是這樣,絲絲縷縷的都與“愛”這個字有關,蒸煮煎炸炒燉燜,做食物的這個人都在含蓄的說我愛你呀!
      儘管小料過期一年了,但我仍播撒、醃製了這一包翅根,邊攪拌邊咽口水,想到還要醃製一整晚,不免覺得煎熬了。快入睡時又猛地擔心上層的翅沒有被料水漫過,怕是不入味,擔憂、輾轉了一宿,可惡!
       最近種了一些小樹,梅、海棠、玉蘭、桑、榕喬木一類。柚、木犀、欒灌木一類。私心想擁有一片自己的小森林,可種下後沒有什麼操作,只能“等”~“等”。於是,突然想起最近聽“等”這個字,聽了好多,“等解封啦一起去吃火鍋吧!”“再等等!我們馬上就能見面了”“等正常了一起去爬山、喊山”   …       
       剛剛烤箱“叮~”了一聲,滿屋烤翅香,這“等等”的美味。原來變得美味,不僅僅只有蒸煮煎炸炒燉燜,時間也是~寫到這裡,心裡已經幸福得不行了,去吃它了。吶!這等待以後我們的見面,也會更加幸福吧!

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