只要稍加注意你便可以发现，越来越多的年轻人开始青睐咖啡这类饮品。与常见的汽水饮料不同，咖啡自带浓郁而醇厚的香味，让人沉浸其中，无论你的喜好是酸、甜、苦还是涩，相信都能在咖啡店的菜单中找到心仪的商品。《咖啡店大咖》则是这么一款基于咖啡店运营的经营模拟游戏，虽然与现实有所出入，但玩家仍然能够浅尝经营咖啡店带来的乐趣。
事必躬亲，是创业者的基本素养
《咖啡店大咖》的游戏关卡采用的是线性流程，玩家将从一家开设在公园一隅的小咖啡店开始经营，然后逐步做大做强，再创辉煌。 单局关卡的流程中，玩家需要从人力资源、设备、咖啡解锁与原材料进货这几个方面来着手进行处理。每一家咖啡店至少需要一名员工，至多四名员工来进行收银和制作咖啡。员工的办事效率决定了你资本原始积累的速度，而你则需要对他们进行一定的培训与合理的分工，让他们的工作热情与效率得到加强。
培养员工是一方面，制作咖啡才是重头戏。制作咖啡，需要进货优质咖啡豆，并手动将他们制作成咖啡存储在咖啡机中。而在游戏的初期，玩家基本没有过多的咖啡可以制作，不同种类咖啡饮品则是需要通过赚取的金币来进行解锁。等到解锁一定数量后，顾客便会开始对咖啡的品质、口味以及价格等方面有所要求。同时需要注意各种原材料的保质期，若是因为人流不够或是工作效率不高导致商品滞销，那么随之而来的便是材料过期与海量的负面评价。
有趣的是，《咖啡店大咖》中的进阶咖啡商品并不像现实生活中一样，越高端就越贵。如卡布奇诺、摩卡、拿铁等这类与巧克力或者牛奶混搭的咖啡商品，在现实生活中价格往往会高于普通的黑咖啡。但在《咖啡店大咖》中，你并不能以现实中的思维来对这些商品进行价格上的分类，否则会吃亏被客人投诉倒闭。
当然，你需要实时观察咖啡的市场价格波动，然后进行手动调整。但作为咖啡店创业的老板，你不仅需要对咖啡豆进货、人员工资调整、咖啡补充进行手动安排，还要时时刻刻盯着咖啡价格的市场波动，并且将过期的货物进行处理。在游玩过程中多少还是会感到分身乏术，心有余而力不足。
当员工的等级达到四级以后，你便可以为他们安排“专精技能”。所谓“专精”其实指的是可以在咖啡机存量不足或者货源不足的时候自动补充与进货。本质上是为玩家减负，能够让玩家腾出更多的时间去进行其他操作，比如调整物价，抑或是装潢店内，提高时尚度，增加人流量。
想要解锁新关卡，则需要满足某些指定任务，比如说好评达到80%，解锁某款咖啡新品等。而到了全新场景关卡后，玩家可以选择通过人事调动，将前一关的设备与人力全部转移到新店，直接无缝衔接营业，也可以另起炉灶，从头来过。不过站在个人角度来看，每一个关卡从头再来比原班人马再度出击更加有效。一方面玩家可以再次熟悉咖啡店的运营流程，另一方面可以稳固营业，而不是拆东墙补西墙。
从货源开始，实现资本垄断
《咖啡店大咖》的前几道关卡流程上基本大同小异，无非是任务目标有所不同，但到了“秋叶原”关卡后，玩家所要做的，就不单单只是运营一家大咖啡店这么简单，而是需要对咖啡豆进行设计与烘焙，以此来达到自产自销的目的。烘焙也是《咖啡店大咖》的玩法之一，不过在正式地介绍烘焙玩法之前，需要先介绍咖啡店总部。
在咖啡店总部，玩家可以进行人事调动（包括降薪提薪，人员转移等），也可以在这里进行咖啡DIY，自行设计不同外观与适配人群的咖啡种类来作为特色商品进行贩卖，也可以进行市场营销，让指定人群来光顾你的店面。
烘焙则是总部最后一个功能项目，并且相对独立于咖啡店的经营玩法。在该模式下，玩家可以对不同种地区的咖啡豆进行烘焙，来提炼出咖啡豆的不同特质，以此来提高咖啡豆的综合品质，达到制作高质量咖啡的目的。
想要制作高质量的咖啡，优质的咖啡豆必不可少，但高品质的咖啡师与咖啡制作仪器也不可或缺。咖啡师可以通过培训来进行定向培养，但高质量的咖啡机则需要玩家花费一定时间来完成烘焙的指定任务来解锁。 该玩法下玩家只需要控制烘焙时的火候，在咖啡豆二次爆炸之前获取三种不同的特质即可完成烘焙。需要注意的是最终的分数由咖啡豆的三种特质分与烘焙师的技能点数共同组成，换句话说，烘焙的最终结果很大程度上依赖烘焙师的技能点数。这便需要玩家从招募人手开始，对员工进行定向培养。
烘焙优质的咖啡豆有两个好处，其一便是可以制作市面上无法获取的超高质量的咖啡豆，这是制作高质咖啡不可缺少的原材料。其二便是达到自产自销的效果，完成整条咖啡店流水线的自主运作。 到了游戏后期，系统会提示你收购其他咖啡公司的股份，以此来获取利息，这也是后期主要的经济来源。一杯咖啡或许最贵只能卖到十二元，而收购一家公司，便可获得大约一千的收入。如此这般，当市面上所有的公司被玩家所收购时，市场垄断也已形成，届时便没有任何困难能阻碍玩家的脚步，就如同投资人一般，每天盯着市场上其他公司的股票浮动，然后选择收购。
另外，当玩家在地球的店面全部解锁完毕，也完成了钻石豆等级的成就以后便可以将咖啡店开设在月球上，真正实现做大做强，再创辉煌的咖啡界盛举。
结语
综上所述，《咖啡店大咖》表面看上去是咖啡店老板的经营模拟游戏，但实际上更像是创业投资人的模拟。游戏的内容并不算多，从可玩性与耐玩性来看只能称得上是一款小品级的游戏，但这不影响游戏本身是一款有趣且有创意的独立游戏。如果咖啡DIY与视角固定的问题能够得以解决，《咖啡店大咖》或许能成为一款更加出色的经营模拟游戏。