食材：河粉【我们这边叫米粉】，鸡蛋，包菜【一般都是放豆芽，我家剩了包菜，就秉着不浪费食材就用它了】，韭菜。配菜配点自己爱吃
调料品：食用油，盐，生抽，老抽，剁辣椒，鸡精【不爱吃不要放】
韭菜切不长不短的段，包菜切丝，去掉中间硬杆。河粉根根分开晾干里面部分水分
锅中放油，蛋白有点凝固就可以用筷子🥢炒散
放包菜丝，韭菜炒会放点少量盐【全程大火爆炒】
包菜丝，韭菜炒制断生，放河粉，用筷子🥢把它们搅拌到一起
爱吃辣椒，放点剁辣椒，适量生抽，老抽，鸡精【不放剁辣椒，这里要放适量盐】搅拌均匀，就可以关火。
一定要配个汤，比如酸菜肉末汤，热豆腐汤等。公婆不在这边，我们一家四口吃饭就随意很多。#盒友日常# #美食# #黑盒美食# #美食制作#
