食材：肉，榨菜（我用的是烏江，因為好吃😋，我們這裡榨菜不好。買的不是包裝榨菜，要切絲，泡水去鹹味）大蒜，蔥，青椒，小米椒（不愛吃可以不要放）
調料：植物油，鹽，生抽，耗油，澱粉，醬油/生抽，雞精（不愛吃不要放）
大蒜切片，蔥切斷，不要放姜【我老公說他在外面吃放薑絲，味道不錯，要我試下，我信他個鬼，吃的時候，薑絲做榨菜吃】
肥肉切絲，瘦肉切絲，生抽+老抽+耗油+鹽+澱粉醃製
青椒，小米椒切絲
烏江榨菜，不是買包裝，切絲一定泡水，要不會鹹死去。
肥肉炒出油，放瘦肉炒7成熟盛出來備用，把多餘的油就在鍋中。
炒肉的鍋子不要洗，再放點油，把蔥蒜炒香
倒入榨菜，【不是包裝榨菜要炒出水分，久炒點】
倒入肉
青椒絲，小米椒絲
生抽，雞精（不愛吃不要放）
裝盤，盛飯，開吃。
爸媽種的菜，一到當季菜出來，空心菜，黃瓜，四季豆，土豆🥔輪流上桌，自己家種的菜還是好吃些。你們都愛吃什麼蔬菜？？
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