【小飯盒】湘菜 老薑炒雞

食材：雞，老薑，大蒜，小米椒，啤酒，白酒，蔥

調料品：食用油，鹽，生抽，

雞加鹽攪拌，再加點油，防止粘鍋

小米椒切圈，蔥切段，大蒜對半切（大個大蒜）老薑切片（能吃辣椒可以多放點小米椒）

油熱放老薑炒香

倒入雞塊，炒到雞有點焦黃（假如之前醃製雞鹽放少了，這裡加點鹽）

淋點點點白酒，倒入大蒜，小米椒炒香，再放生抽翻炒幾下，倒入啤酒，啤酒蓋過雞，剩一點點湯，放入蔥段

出鍋，這道菜老薑比雞好吃😋

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