食材：鱼【有条件买鱼尾巴，我下午去买菜只有整个鱼买，无奈只能买一条鱼】大蒜，姜，小米椒，青椒
调料品：食用油，盐，生抽，陈醋，鸡精【不爱不要放】
小米椒，青椒切碎，大蒜，姜切成蒜末姜末
锅中放油先把鱼煎，再用锅铲炒碎，越碎越好，小火慢慢炒有点焦黄，这步最费时间，再把大骨头挑出来，小骨头不要管，炒的都焦焦，吃的时候，小骨头吃都是香脆的。炒好备用
锅中放油，蒜末姜末炒香
放小米椒，青椒【放一点点盐】
辣椒炒的有点变色倒入鱼渣，继续翻炒
再放少量盐
放点生抽
放点陈醋，放鸡精（不爱吃不放）
全家爱吃香辣鱼渣就可以出锅了
这道菜强烈推荐大家去试试，爱吃香辣味道，试了一定会爱上吃这道菜。我老公小孩子他们总是要我做这道菜，我嫌费时间，炸鱼渣渣很费时间，但是非常真下饭。这道菜我是我姐姐的婆婆学的，姐姐婆婆每次做这个菜，我必须干饭。#盒友日常# #美食# #美食制作# #黑盒美食#