油炸的聲音，很是治癒，尤其是剛玩完龍脈常歌之後
趁著家裡炸雞排，在看蠟筆小新的我改良了一下里面的可樂餅，老規矩，成品圖奉上
對了，在這裡說一下，我做飯放調料什麼的都是憑感覺，也沒有提前量一下的習慣，所以形容詞會是適量，少量這種，但我可不會當鹽王爺
歐克，那麼我們開始治癒系料理吧
part1:準備材料
土豆一個（看大小嗷，小土豆就別拿一個了）
肉餡（種類隨意，量的話，比土豆少就好）
洋蔥1/4（也是根據大小調整嗷）
黃油10克左右
鹽，黑胡椒適量
牛奶20毫升左右
遇熱會融化的奶酪適量，推薦馬蘇裡拉
食用油適量（一般炸東西放多少就放多少，感覺拿豆油炸可能會很香）
饞哭隔壁小孩三件套：麵粉蛋液麵包糠
我還用了點煎牛排剩下的迷迭香，想著也是加黃油，放點應該沒問題，事實證明好像也吃不出來，可有可無了屬於是
part2:初加工
土豆切塊，煮熟或蒸熟，碾成泥，肉餡加鹽和胡椒調個味，也可以加一點點料酒，洋蔥切碎（這時候的我剛剛玩完龍脈常歌第二章，處於破防邊緣，好傢伙，切完洋蔥直接破防）
鍋中放黃油，融化後加入迷迭香（好像沒啥用）和洋蔥
炒到洋蔥變透明，拿出迷迭香放鹽和胡椒調味，加到肉餡裡，攪拌它，注意要沿著一個方向攪拌哈
拌勻後加土豆泥和牛奶再次拌勻，讓它變成這個樣子，可以看出來我放了很多肉
part3:油炸！！！
鍋中加油預熱，手上沾水，取土豆泥團成橢圓形，中間按個小坑，放入奶酪，再蓋上一點土豆泥，盤它，變成橢圓形，注意奶酪不要漏出來，不然一下油鍋它就吐了，盤好後依次裹上饞哭隔壁小孩三件套：麵粉蛋液麵包糠
油溫170左右，送它上路
噼裡啪啦的聲音極其治癒，我還放了迷迭香一起炸，這時候真的超級香
兩面金黃後就可以撈出來控油了，最好放在吸油紙上哦
趁熱切開，裡面的奶酪可以拉絲
我用了兩個土豆，其他材料也都是雙倍，炸出來了滿滿一大盤子
趁熱澆上一點咖喱汁，陪著生菜，簡簡單單一頓飯
極簡咖喱，只放了洋蔥碎和咖喱塊放點胡蘿蔔啥的又好吃又好看
當然，可樂餅切開，淋上番茄醬和其他醬汁直接吃也是很美味的
好啦，最後講個故事吧
也許有一天，章魚小丸子裡會有好多章魚
紅豆奶茶裡也會有好多紅豆
但是啊
終是老婆餅裡不會有老婆
終是夫妻肺片不會有夫妻
終是可樂餅裡不會有可樂
終是他，不會有她
二向無常，願各自安好，遇而有往
好啦，這裡是被龍脈常歌和洋蔥整破防的小憨才，提前祝hxd們聖誕節快樂，我們下次見啦！
#美食#