食材：牛蛙4只，大蒜子6-7-8粒，老姜1大块，野山椒5-6-7个，小米椒➕青椒小半碗，葱3-4根，啤酒1罐
调料品：食用油，盐，胡椒粉，淀粉，藤椒油【爱吃就准备，我不爱吃不放】
小米椒➕青椒切圈。葱切葱花。野山椒切圈。老姜切丝。大蒜去皮。
牛蛙切不大不小块，大量盐➕半罐啤酒抓拌几遍了在用清水洗干净
胡椒粉➕2勺淀粉➕1勺半盐，搅拌均匀，腌制7-8分钟
锅中放宽油，牛蛙炸1-2分钟左右捞出来备用【大火，炸下，去腥。剩余的油可以炸鱼】
锅中放油，姜丝➕大蒜子➕野山椒豆瓣酱，炒香炒出红油【中小火🔥】
倒入半罐啤酒➕炸好牛蛙，放点胡椒粉，搅拌均匀，汤的剩的不多时候，放入青椒，最后大火收汁，爱吃藤椒油可以放点。
撒点葱花
又是一道辣的过瘾的菜，害的我老公晚饭吃撑了，晚上还在念……#杂谈# #盒友日常# #美食# #黑盒美食# #美食分享# #美食制作# 我是这种人，今天要去吃什么菜，想尽办法要吃这个菜，菜贵些都会买，除开贵的很离谱。今天吃不到，心心念念都是这个菜。