各位盒友好久不見啊，小憨才回歸啦！高考結束以後休息了幾天，從今天開始日更（溫馨提示：點個關注再食用，效果更佳）
今天帶來的是夏日糯唧唧甜品：糯米紫薯卷，有點類似於北京小吃驢打滾，讓我們先來康康成品圖
這個紫薯粗纖維含量很高呢，看起來不太細膩的亞子
part1：材料
紫薯200g
牛奶150g（也可以用水哦，不過加牛奶會更香甜一點）
玉米油30g，無鹽黃油也可以，但是不要用味道太大的油
糖30g左右，按照個人口味來就好
糯米粉150g
澱粉30g
芝麻/椰蓉適量
part2：紫薯泥
紫薯切塊，上鍋蒸熟
這種大小差不多上汽以後蒸五六分鐘就好了，蒸成這個樣子
拿筷子一紮可以輕鬆扎透，放到另一個碗裡，用勺子蹂躪它，因為紫薯有甜味可以不用加糖，喜歡吃甜的加個10g左右就好
part3：做麵糰
將上面的材料（除去紫薯）全部放入盆中
rua它！一直攪拌至沒有顆粒物，十分絲滑即可。過篩可以更加絲滑
處理好以後放入盤子裡，蓋上保鮮膜，記得扎幾個小洞，放鍋裡蒸20-25分鐘
蒸好以後冷卻一段時間，然後用手揉搓一下，這樣更加有彈性
part4：組裝
案板上刷一層油，或者鋪一層保鮮膜防止粘連，把麵糰放上去鋪平，再鋪上一層紫薯泥
慢慢的捲起來，要小心不要弄破它
捲成卷以後撒上芝麻或是椰蓉
切割的方法我個人推薦用線
纏繞一圈而後拉直，切口平整且不會破壞造型
盤子上撒點芝麻，擺個盤
這樣一道糯唧唧的小甜品就做好啦！做給你愛的人吃吧，沒對象的就自己做來吃哦，快去自己試試吧！
這裡是高考結束開開心心的小憨才，我們下次再見啦！
#美食#