各位盒友好久不见啊，小憨才回归啦！高考结束以后休息了几天，从今天开始日更（温馨提示：点个关注再食用，效果更佳）
今天带来的是夏日糯唧唧甜品：糯米紫薯卷，有点类似于北京小吃驴打滚，让我们先来康康成品图
这个紫薯粗纤维含量很高呢，看起来不太细腻的亚子
part1：材料
紫薯200g
牛奶150g（也可以用水哦，不过加牛奶会更香甜一点）
玉米油30g，无盐黄油也可以，但是不要用味道太大的油
糖30g左右，按照个人口味来就好
糯米粉150g
淀粉30g
芝麻/椰蓉适量
part2：紫薯泥
紫薯切块，上锅蒸熟
这种大小差不多上汽以后蒸五六分钟就好了，蒸成这个样子
拿筷子一扎可以轻松扎透，放到另一个碗里，用勺子蹂躏它，因为紫薯有甜味可以不用加糖，喜欢吃甜的加个10g左右就好
part3：做面团
将上面的材料（除去紫薯）全部放入盆中
rua它！一直搅拌至没有颗粒物，十分丝滑即可。过筛可以更加丝滑
处理好以后放入盘子里，盖上保鲜膜，记得扎几个小洞，放锅里蒸20-25分钟
蒸好以后冷却一段时间，然后用手揉搓一下，这样更加有弹性
part4：组装
案板上刷一层油，或者铺一层保鲜膜防止粘连，把面团放上去铺平，再铺上一层紫薯泥
慢慢的卷起来，要小心不要弄破它
卷成卷以后撒上芝麻或是椰蓉
切割的方法我个人推荐用线
缠绕一圈而后拉直，切口平整且不会破坏造型
盘子上撒点芝麻，摆个盘
这样一道糯唧唧的小甜品就做好啦！做给你爱的人吃吧，没对象的就自己做来吃哦，快去自己试试吧！
这里是高考结束开开心心的小憨才，我们下次再见啦！
#美食#