炎炎夏日酷熱難耐，是不是想來一根冰棍呢？當你還在為一根十幾塊錢的冰棍發愁時，為什麼不換一種思路自己來做呢
一口大小，冰冰涼涼，純天然無添加冰棍，這個夏天你值得擁有
堅果仁（選自己喜歡的）適量
黑巧克力適量
荔枝
酸奶，推薦使用固體酸奶
酸奶可以放一些草莓粉或者抹茶粉（這圖裡面有，但是後面我忘放了）
首先洗乾淨荔枝，去皮去核，去核的工具我用的是鑷子，照著核周圍戳一圈，然後夾出來
重複這個複雜的步驟，將所有荔枝去核，放在保鮮盒裡
用小勺子將酸奶放入荔枝中，記得要忍住不偷吃荔枝
將荔枝全部填滿酸奶後放入冰箱冷凍
冷凍一晚上效果比較好，嗯，這就是我咕了一天的原因
昨天實在是沒凍上，還是軟趴趴的
凍荔枝的時候剝出乾果，用小火炒一下，炒出香味的同時也更好去皮
冷卻後搓去種皮，放入隔水融化的巧克力液中，如果有椰子油也可以加一點，可以提升順滑感
待巧克力冷卻至40度左右就可以放荔枝了，在巧克力液中打個滾，裹不到的地方用勺子淋一下
待巧克力冷卻凝固後便可以一口吞啦
切開以後便可以看到層次分明
外層的果仁巧克力由於用的是90%的黑巧，入口苦澀，但完美的中和了裡面荔枝的甜，堅果的脆也豐富了口感；中間的荔枝口感類似於沙冰，被黑巧中和後的甜度恰到好處，與內層酸奶的酸形成了對比
這個感覺只能用一個字來形容，妙
在這個夏天，還有什麼是比冰棍更妙的呢？
快做給你愛的人吃吧！
這裡是小憨才，我們明天再見啦
明天絕對不咕
#美食#甜品#