当尖椒遇到肉，除了尖椒炒肉丝，也可以是肉酿虎皮尖椒，辛辣与丰腴的结合会令你眼前一亮
补充维生素的同时还满足了大口吃肉的欲望，妙哉啊！让我们一起来看看吧
毫不夸张的说，这一盘能下一锅饭
青椒3根
肉馅300g
蒜4颗
葱，姜适量
盐5g
生抽15g
糖5g
醋10g
蚝油5g
我尖椒拿多了，所以做了两根不加肉馅的，普通的虎皮尖椒也很下饭哦
尖椒洗干净以后去除籽，不能吃辣的记得一定要用勺子刮去内部的膜（最好是戴手套，我拿手去完籽以后辣了一晚上）
侧面来一刀，便于塞入肉馅
猪肉剁碎后加入适量葱姜末，少量清水和5g左右的盐，顺一个方向搅打上劲
将肉馅塞入尖椒内，可以塞的严实一些
也可以选择用裱花袋灌入肉馅，效果更加美观
将尖椒改刀，塞肉馅的切成大段，没塞的切成大片
锅里面少加一点油，放入尖椒煎至表皮上色
建议中小火煎，防止糊锅，煎的时候切一些蒜末
待尖椒全部上色后盛出，锅里面再加一点油，爆香蒜末
重新放入尖椒，再倒入料汁和少量清水一起炖煮一段时间，随后大火收汁，粘稠即可
大功告成，下饭神菜
这样来上一碗，妙啊
再也不用担心不吃菜了，肉和菜完美结合，快去自己试试吧！
这里是小憨才，我们明天再见啦
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#美食#