食材：鸡蛋,食用石灰
调料：盐,生抽，芝麻油
1.鸡蛋放碗中加入少量盐，然后搅拌均匀
碗中放食用石灰，倒入90度热水，充分的搅拌，然后静置沉淀变成温水。（不放食用石灰就是，水蒸蛋，蒸蛋一定要温水蒸）
把石灰倒入大碗（好搅拌），只要食用石灰的水，不要沉淀物。再把鸡蛋倒入大碗中，筷子挡住泡泡（整出蛋表面不会有小孔孔），少些泡泡没事。充分搅拌均匀。（水和鸡蛋比列是3比1）
把搅拌好蛋液放入已经烧开的水锅里，蒸8分钟左右，关火，淋上生抽，芝麻油，可以撒点葱花（冰箱里，早上又难得去买就没有放） 水嫩水嫩蒸鸡蛋就可以了。
【食用石灰有清热补钙的功效】
调料品根据食材多少而放，在做的时候一定要尝味道，再来加调料，而且要多次少量放，以达到自己喜爱的味道。
你们爱吃鸡蛋不？水煮蛋我就不爱，但最有营养，现在偶尔也会吃。卤蛋，韭菜煎蛋，辣椒炒蛋，紫菜蛋花汤，肉沫蒸蛋，虎皮蛋，油煎蛋，西红柿炒鸡蛋，都爱吃。#美食# #黑盒美食#