好久不見。
這波大部分是之前的存貨,基本都是在上篇試吃分享的後幾天吃的,後來由於生存問題暫時沒繼續寫了。現在勉強算是恢復正常了,把這篇補一補。
上篇鏈接:[Ra]有點貴的巧克力試吃分享與推薦(1)
以下正片。
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Mirzam 72%馬達加斯加單源黑巧價格:9.8rmb/塊(5g)
72的濃度,比印象裡70%多的巧克力更苦一點 。味道類似MAROU,一點酸酸的,但是吃起來沒有MAROU那麼輕盈,感覺有點厚重,混著一點點堅果味,沒什麼香味。口感是吃過的這幾個味道里粉感比較重的,中規中矩。馬達這個產區,還是有更好的選擇的,這個我感覺比較一般,不太推薦。
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AMDEI chuao
價格:13rmb/塊(4.5g)
拿在手裡就覺得比其他的巧克力更油更滑膩一些,化的也很快。入嘴有一點砂糖的甜味,和很清新的堅果香味,之後會反上來一些水果香氣和堅果香在鼻腔裡盤旋。總體感覺就是細水長流,溫柔舒緩。口感是順滑裡帶著一點沙沙的,不是特別流暢,我個人不太喜歡這個口感。但是超級容易化(或許也可以看成是品質好的象徵)。就是...我印象裡“優秀的巧克力”該有的味道吧。還是挺好吃的,風味也很豐富,不過礙於我知識匱乏說不出太多。但是結合這個好看的價格...推薦送禮或者少買點試試口味。
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Mirzam 馬爾登海鹽牛奶黑巧克力價格:9.8rmb/塊(5g)
入口微鹹微苦...很奇怪。在嘴裡慢慢化掉的過程中,鹹、甜、苦交錯著排隊往味覺上走。不能說毫無關係,只能說是涇渭分明紛至沓來。裡邊還夾雜著海鹽片,吃久了可以吃出一丟丟的麵包味和一丟丟咖啡味...味道不難吃但是奇怪的一言難盡...口感也渣渣的,彷彿沒過濾乾淨的豆漿底。
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Mirzam 65%越南單源黑巧克力價格:9.8rmb/塊(5g)
這塊我是最近才吃的,稍微有點泛白霜,有小概率可能味道會有點差異。並且我已經很久沒吃好吃的巧克力了,所以評價可能會和前邊的標準不太一致。
入口苦甜苦甜的,感覺糖和可可脂這波的配合打的不太好,味道不太融洽。中期會泛出來一絲絲果酸味,並不明顯,整體也沒有很香濃的味道。六十多的濃度對我來說稍稍有一點點甜了但是總體還可以。就...一般般吧,沒什麼很大的特點但是也沒什麼缺點。可以買,但是這個價格我不如去吃更便宜好吃的MAROU。
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Solkiki 以太坊咖啡白巧 37%
價格:約108rmb(56g/板)
這塊巧克力直接進入我冤種踩雷大賞裡了,這裡直接我抄我自己一下。
如果看過我之前的推薦的話,就會看到我曾經強烈推薦過Solkiki有一款威士忌漬可可碎椰奶黑巧,巨好吃,獎拿到手軟。那款巧克力讓我對這整個牌子都拉起了強烈的好感與好奇。但是一直礙於它家巧克力太貴了我沒下手買別的。前段時間剛好碰上咖啡白巧這塊打折我就買了。
形容一下味道。就是一杯放了好多糖的美式,就著一塊白巧塞我嘴裡的感覺。如果你喝過加糖的美式就會明白,糖的甜和咖啡的苦是完全無法中和的,他們自成一派各自為戰,在你舌頭上打來打去,還會留下滿舌頭的酸味。再加上白巧這另一股勢力,看似在做和事佬,實際上就是把一灘渾水攪了起來,但是人家該打還是打,還帶著白巧一起打...
雖然有點誇張。不過總體味道是這樣的。甜度不高,咖啡很苦,咖啡的酸味比較淡。三種味道融合的不太好但是每個味道都在線。不過瞧瞧這108塊錢一板的價格,屬實不值。
原篇在這裡:[Ra]冤種巧克力愛好者的踩雷大賞(1)
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就是這樣。希望你看得開心。
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祝順利畢業。
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