食材：黄鸭叫，豆腐，鸡蛋，老姜，大蒜，葱，小米椒，紫苏，胡椒粉，盐。
黄鸭叫洗净，用刀在鱼肉厚切上几刀，两面都要切，方便入味。
配料：嫩豆腐切片，老姜，切片/丝，大蒜切成小粒，小米辣切碎（不爱辣可以不放），紫苏切碎，葱切碎。
煎两个蛋备用，剩下的油煎鱼，锅中放油，放盐【鱼不破皮，不粘锅】
放姜片，大蒜，淋点白醋【去腥增香】倒入开水。煮开放入豆腐，汤变乳白色放入鸡蛋，放入小米椒【不爱吃可以不放】
放盐，胡椒粉，紫苏叶，最后放葱花，就大功告成。
调料品根据食材多少而放，在做的时候一定要尝味道，再来加调料，而且要多次少量放，以达到自己喜爱的味道。
好好生活，要开心！要快乐！