各位盒友早上好呀！今天來介紹安娜喜歡吃的最後一道美食~老規矩，在文章最後有下一期的投票，想看誰的食譜就動動手指踴躍投票吧！
下一期會是懷裡這個嗎
今天的這道甜品我也是在翻譯的時候第一次瞭解到，這個名字烏姆阿里（Umm Ali）在阿拉伯語中直譯過來就是“阿里他媽媽”的意思，具體的來源眾說紛紜，但一知道這個意思就覺得很有媽媽的感覺，和安娜的設定再次呼應，實在很奇妙。用人名來命名的食物我一時之間只能想到東坡肉，哦對了還有之前黑百合篇的帕夫洛娃蛋糕，這種食物背後的故事實在令人著迷。
我看到你了
在經歷前兩道主菜之後，我們總算能看到安娜私藏的一份甜蜜。這是她從小就很喜歡的味道，在法拉逐漸成長的過程中母女二人也曾一同分享，這種親密無間的快樂時光在安娜與黑百合宿命般的對決後蕩然無存，安娜失去了一隻眼睛，失去了從前的記憶，也失去了鬥陣特攻，失去了戰士的榮耀和身為母親的心境——所幸這一切即將“歸來”。
烏姆阿里
Umm Ali
這道埃及甜品和麵包布丁有所相似，但其成品更加輕薄，滋味豐富。散落其上的酥皮給人帶來無與倫比的快樂，堅果和葡萄乾的點綴則讓口感更上一層樓。這是安娜小時候最喜歡吃的甜食，在女兒長大以後母女二人也曾一同分享。每當做這道甜品時安娜都會回憶起從前的快樂時光，回憶起那次同黑百合幾近致命的對決之前的過往。
- 準備時間: 35分鐘
- 烹飪時間: 30分鐘
- 食譜分量：4至6人份
- 膳食信息：素食
所需食材
- 1包千層酥皮，提前解凍備用
- 2杯全脂牛奶
- 2杯重奶油
- 半杯糖
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙小豆蔻
- 1/4杯杏仁片
- 1/4杯開心果
- 1/4杯淡黃葡萄乾或普通葡萄乾
- 黃油，用於抹在烤盤上
單位換算
- 1 cup 杯= 237 ml=224g
- 1 teaspoon 茶匙 = 4.2g
製作步驟
- 將烤箱預熱至425°F（約228℃），將解凍後的千層酥皮面團放在鋪有烘烤油紙的烤盤上烘烤約10至15分鐘，或直到麵糰完全膨大且表面呈金黃色。
- 在烘烤酥皮的同時，取小鍋用中火加熱牛奶、奶油和糖，輕輕攪拌直到糖完全溶化，然後再加入香草和香料，拌勻後關火即可。
- 將酥皮從烤箱中取出放在一邊冷卻，但要注意不要把烤箱關上。待酥皮冷卻後將其打成一口大小的碎片，放在一邊備用。
- 在一個9乘12英寸（22.86 x 30.48 cm）的平底鍋中塗上少許黃油，在鍋底厚厚地鋪上一層酥皮碎片，鋪上一層堅果和葡萄乾，然後再鋪一層酥皮，如此反覆直到把平底鍋填滿。然後輕輕地倒入煮好的牛奶和奶油，注意不要倒得太滿。隨後將其靜置10分鐘左右，可以根據需要再倒入更多牛奶。
- 送入烤箱烘烤15分鐘左右，直到香味四溢，表面呈金黃色即可。
“Mother knows best.”
媽媽永遠是對的
聲明
本系列食譜翻譯自暴雪官方出版的食譜書，每期都附有原版書頁圖片。希望大家閱讀愉快，和諧討論！
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