食材：酱香味薄香干,五香粉，花椒粉，辣椒粉，白糖，芝麻，盐
香干洗净，香干切小方块。
锅里放多点油，油温烧到五成热，放入香干炸，油炸下，香干里面更加酥松，也更好入味。炸到鼓大包，就可以捞出来备用。
制作红油，辣椒粉+五香粉+花椒粉+盐+糖+芝麻。搅拌均匀，油要加热，分多次加入辣椒粉中【更有层次感】，油就可以用之前炸过香干的油。
最后加点陈醋均匀搅拌一下，盖上盖子焖一下，这样做出来辣椒油又香又好吃😋。
把油炸过香干跟辣椒油混合搅拌均匀，一边搅拌，一边可以加点盐，【辣椒油盐分不够，有时候辣椒油做多了，可以剩下来拌别的食材吃，所以盐不能放太多了】一边拌，可以一边试吃，符合自己咸淡味最重要，不辣还可以加点辣椒油，也可以放孜然粉，加点鸡精提鲜。
做菜吃，就可以放点蒜末，葱花，味道更好。当零食吃，搞一袋子装好，装好记得排出空气，存放的时间更久。#美食# #黑盒美食#