各位早上好呀，今天继续来更新安娜的食谱。众所周知啊，安娜这个英雄打一出场身上最无法忽视的标签就是“法老之鹰的妈妈”，从法拉小时候的培养，带着她与守望先锋的同事接触，种下成为英雄的种子，还有受伤后隐姓埋名的选择，种种心绪都是她对女儿爱护的表现。
其实大家心里可能都有那么一种无法取代的味道，正是妈妈常做、独此一家的拿手好菜（对我来说是清汤臊子面和猪油烙的葱花饼）。在我尝试学习做菜以后，才知道切菜切多了食指是会长茧子的，调好一盘菜的味道真是个技术活（怪不得翻译的菜谱都有很精确的分量），以及吃菜的人觉得好吃是一种什么样的心情。
说回今天的这道扁豆汤，在我的认知里吃过的扁豆只有扁豆面，煮得绵绵的扁豆是真好吃，一勺子下去豆子和面片雨露均沾，算得上是我们能吃到的平替吧？因为下面的配方里又是各种专用的调料、要加奶油还要用搅拌器，对比一下和黑百合的那道汤还蛮像的（连牛至也都有，这次我附上了单词hhh），脑补一下很好吃就行啦。
扁豆汤
Lenti Soup
这是一道温暖人心、不会出错的家常汤品，哪怕是最为坚定不移的军人家庭，只要晚餐时间来上一碗，一家人就能度过安心而温暖的团聚时光。在法芮尔小时候，当她结束一整天高强度的武术训练回到家中，妈妈安娜就会做扁豆汤来吃。即便安娜并没有太多做饭的时间，即便有些夜晚法芮尔会嘴硬说自己什么都不要吃，这道扁豆汤总会让母女二人舒舒服服地美餐一顿，因为妈妈永远是对的。
- 准备时间: 5分钟
- 烹饪时间: 20至30分钟
- 食谱分量: 4人份
- 膳食信息：无麸质
所需食材
- 2汤匙无盐黄油
- 1个大号黄洋葱，去皮后切丁
- 4瓣大蒜剥好后切成丁
- 1个中等大小的胡萝卜，切丁
- 1杯半干的红扁豆，洗净
- 1/4杯蕃茄膏
- 1茶匙研磨好的小茴香
- 半茶匙研磨好的姜黄
- 5杯鸡汤
- 半杯重奶油
- 扎阿塔尔（Za'atar）、阿勒颇胡椒（Aleppo pepper,）、盐、胡椒或其他调味料，如百里香、牛至（oregano）或墨角兰（marjoram）用来调味
单位换算
- 1 cup 杯= 237 ml=224g
- 1 teaspoon 茶匙 = 4.2g
- 1 tablespoon 餐匙= 15ml=18g
制作步骤
- 在中号汤锅中开中火融化黄油，随后加入洋葱和大蒜煮几分钟，直到洋葱变软、有香味、渐渐变成金色。
- 倒入胡萝卜、扁豆、蕃茄膏和准备好的香料，把所有食材搅拌均匀，然后倒入鸡汤煮到微微沸腾。煮大约20到30分钟或直到胡萝卜变软、扁豆膨胀爆开即可。
- 把火调小，用浸入式搅拌器把锅里的食材打成泥，再往锅里拌入奶油，加入扎阿塔尔混合香料、阿勒颇胡椒、盐、胡椒或其他调味品来调味。
“Take your medicine.”
把药吃了。
声明
本系列食谱翻译自暴雪官方出版的食谱书，每期都附有原版书页图片。希望大家阅读愉快，和谐讨论！
总集篇链接：舌尖上的守望总集篇
使用小黑盒加速器代码支持作者：press2887