材料:
白醬部分:
3勺無鹽黃油
3勺熟麵粉
1杯牛奶
1/4茶勺豆蔻粉
1茶勺鹽
1茶勺胡椒粉
2勺法式第戎芥末
三明治部分:
8片酸麵包(就是德國黑麥麵包)
半磅(約226克)切片火腿
半杯格魯耶爾奶酪碎
製作方法:
白醬部分:
1.預熱烤箱至425°F(約218°C)。平底鍋開中火，融化黃油。然後加入熟麵粉——它會開始會聞起來有點像麵包。接著慢慢地往鍋里加入牛奶，同時不停地攪拌。煮到醬汁變稠後。關火。加入豆蔻粉，鹽，胡椒和第戎芥末，混合後，備用。
三明治部分:
2.準備一個鋪有鋁箔紙的烤盤。在每一片面包的一面抹上剛剛做好的白醬。然後將其中的4塊，白醬面朝上，放在烤盤上。接著在每片面包上都放上切片的火腿。上面放上一半格魯耶爾奶酪碎。上面放上剩下的麵包片，白醬面朝上。上面放上剩餘的格魯耶爾奶酪碎。
3.最後讓三明治烤10到15分鐘，烤到頂部微微變黃即可享用。
伊娃奶奶的寄語:
這種流出濃郁奶酪的三明治是根據歐洲無人區的一種法式三明治的食譜製作的，它堆料堆得太多了，普通顧客一口壓根吃不完。我用一把叫帝王蝶的弓箭的名字來命名我的這個版本的三明治，這可太適合這三明治裡的濃郁的奶酪、可口的火腿片還有香氣四溢的麵包上，因為它們既漂亮又美味。