哈嘍，又來啦哈，話說最近天氣都好熱啊，吃飯什麼的胃口也小了，畢業之後工作也還沒著落，真是焦慮的一批。
但是，再苦再累也不能辜負自己的胃，我們還是要好好吃飯哦。
最近刷到五郎叔的肉醬土豆泥，看上去好香啊
五郎叔吃的真香
真的讓人流口水
所以我們今天也來試著做一個吧，廢話不多說，我們哼哼著歌一起開始吧！
1.首先是準備材料：
食材一覽
土豆兩顆大約1000克（一個人吃的話沒必要這麼多）
肉末500克（用料酒和生抽醃一下）
洋蔥300克
胡蘿蔔350克
蔥150克
蒜150克
姜2片
香葉1片
調料如下：
澱粉100克
生抽50克
老抽15克
胡椒粉10克
雞精3克
鹽2克
蠔油5克
花椒粉5克
材料就是這樣啦！
2.接下來我們開始操作：
我們把小料切沫，順便調好水澱粉
土豆胡蘿蔔去皮切片上鍋3蒸25分鐘左右
完事兒熱口鍋，鍋內倒油
油熱放入小料，炒香
炒香後放肉，繼續翻炒
翻炒均勻後依次加調料
放入蠔油、生抽老抽、雞精、鹽、花椒粉、胡椒粉、
加水，水量不要沒過肉
完了繼續翻炒一下把調料炒勻
然後放入香葉
蓋鍋蓋中小火咕嘟10分鐘
咕嘟好後加入水澱粉勾芡
完事再咕嘟兩分鐘
兩分鐘後可以嚐嚐鹹淡口補充口味兒
完事肉醬就ok了
3.土豆蒸好後我們來操作一下：
放入一個大碗
拿勺子啥的給它搗成泥就ok
完事盛盤子裡
澆上肉醬就完成啦! 哈哈哈。
剩下的土豆泥可以放點蜂蜜啥的弄個甜品
開吃！！！
今天的分享就到這裡啦，祝你在這個夏天有一個美好的際遇。
#美食#黑盒美食#美食製作#