哈嘍哈嘍，大家六一快樂呀！不管一切怎麼變，都希望你的初心不變,那就是好好吃飯。
今天來整一個下飯神菜——腐竹炒肉
HAPPY 6.1!!!
廢話不多說，我們和音樂一起搖擺搖擺地開始吧！
準備食材：
豬肉500克
腐竹200克
青椒70克
小米椒50克
大蔥2段
姜1片
蒜3瓣
食材一覽
調料如下：
蠔油10克
雞精3克
鹽5克
香油5克
十三香5克
老抽1勺
生抽3勺
料酒25克
花椒粉5克
八角一顆
一切準備就緒，操作起來！
豬肉我們切片，用料酒生抽花椒粉醃製一下，(最少15分鐘)
腐竹也用水提前泡好，時間來不及地話可以用溫水泡
小料剁碎切沫（蔥留一段）
腐竹泡好後攥幹水分
油熱下小料爆香
小料炒出香味下入醃好的豬肉
翻炒均勻後放生抽老抽蠔油
然後再放蔥段、八角，辣度不夠可以再放幾根幹辣椒
放完調料，然後蓋鍋蓋燜中火五分鐘（怕粘鍋的話可以適當加點水）
五分鐘後加入腐竹翻炒
翻炒均勻後加入雞精十三香和鹽
再蓋鍋蓋燜5分鐘
開蓋加入青椒翻炒一下
青椒味炒出來後加一點點香油
完成
下飯我能吃三大碗
今天是六一呀，不知道大家有沒有和你的那個小朋友或者把你當成小朋友的人一起過呢？
還是那句話，再苦再累，別苦自己的胃，大家都要好好吃飯嗷
最後祝願你在這個夏天有一個美好的際遇，嘿嘿，就是這樣，拜了個拜
#美食#黑盒美食#時光與美食不可辜負#