【小飯盒】鮮味十足，營養豐富的紫菜蛋湯

食材：紫菜，蛋，蝦皮，蔥，鹽，味精，生抽，芝麻油

1.把紫菜放在無油無水烘烤一下。用熱水把紫菜泡下，撈出來備用

2.準備水澱粉（水+澱粉），雞蛋充分的攪拌。

3.泡好紫菜+蔥花+蝦皮（有點鹹味）+少量鹽+少量生抽+芝麻油+少量味精（不愛吃可以不放）

4.鍋裡放清水燒到80°左右，淋上水澱粉（讓雞蛋絲滑，沒有疙瘩），放入碗裡的雞蛋，筷子一邊攪動，一邊把雞蛋液淋到鍋裡，定型後用湯勺順時劃2圈，關火，倒入紫菜碗裡，就可以開始乾飯了

。

#美食#