食材：
蚕豆，韭菜，辣椒，味精，盐，油，糖
1.韭菜洗干净，切成不长不短段，韭菜头分开放，（等放韭菜的时候，先放韭菜头翻炒几下，再放剩下的韭菜）蚕豆去壳洗干净备用。
2.锅里放清水加少量盐🧂+少量油，（给蚕豆提色提味）水开放蚕豆，焯水2-3分钟捞出来备用。（爱吃熟点可以久煮一点）
3.油热下蚕豆，煸炒至壳微微发黄，放少量盐（前面焯水盐放的多可以这里可以少放点盐）+放爱吃可以放点辣椒+味精（不爱吃可以不放）+少量的糖提鲜+少量清水淋在蚕豆的四周+韭菜（先放韭菜头翻炒几下再放剩下的韭菜）大火翻炒至断生，装盘就可以开吃了。
【#美食# 调料品根据食材多少而放，在做的时候一定要尝味道，再来加调料，而且要多次少量放，以达到自己喜爱的味道】#黑盒美食#