有盒友推薦,說試試炒麵王方便麵,隨即網購了。
通過網絡查詢:
炒麵王方便麵是由珠海市金海岸永南食品有限公司生產的,
永南食品有限公司成立於1968年,起初以生產即食麵為主,是中國香港製造的第一家方便麵品牌,旗下的公仔麵憑著先進的制面技術、豐富的制面經驗和嚴格的品質要求,成為同類產品中的佼佼者.
1989年,永南食品被日本日清食品株式會社收購.
1994年,公司在中國大陸設立生產基地,進一步擴大了市場份額.
打開包裝,先拿出調味醬包和蔬菜包
將麵餅含蓄的露出來。
注意:按照蓋子上的提示,要先把乾料包(蔬菜包)倒入後加熱水,而醬包要在最後倒入。
千萬不要像一些神經病那樣,提前放入醬包因為,這樣做是不對的。
倒入沸水,蓋上蓋子,靜候三分鐘
此時再放入醬料包,當然,為了方便我提前把它擠到了碗裡
進行充分的攪拌,讓醬“雨露均霑”每一根麵條
迫不及待的嚐了幾口,首先關於這份“鮮味蠔油海鮮味”款拌麵,的確有濃濃的蠔油鮮味,這與包裝上特意放上的“生蠔”相得益彰。
但口感偏甜,導致我實在無法一氣呵成的吃完,只好放入了某款牛肉醬,果然,變得更甜了呢。
無奈之下,又找出一瓶剁椒醬參與進來,一下就對了👍
滿滿的湘黔風情,彷彿置身於山野間。
溫馨提示:面是好面,操作需謹慎
(以上內容純屬娛樂)
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下面是純學術性討論:
出於好奇,我再次檢查了產品包裝,這些配料都是幹什麼用的?😮
用人話解讀一下:
麵餅配料
1. 小麥粉:主要原料,用來形成麵餅的基礎。
2. 精煉棕櫚油:用於麵餅的油炸過程,使麵餅具有酥脆的口感。
3. 澱粉:可以幫助麵餅成型和保持結構。
4. 食用鹽:增加麵餅的基本鹹味。
5. 食品添加劑
• 穀氨酸鈉:也就是味精,用於提鮮。
• 氯化鉀:一種鹽,可能用於調節電解質平衡。
• 碳酸鈉:(可能是印刷錯誤,應為碳酸氫鈉):可作為膨鬆劑,使麵餅更疏鬆。
• 瓜爾膠:一種增稠劑,有助於麵餅的成型和保持水分。
• 三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉:能起到水分保持、乳化等作用。
• 磷脂:具有乳化作用,可使麵餅的質地更好。
• 檸檬酸:可調節酸鹼度,有一定的防腐作用。
• 5’ - 呈味核苷酸二鈉:增鮮劑,與穀氨酸鈉協同作用增強鮮味。
• 梔子黃:天然色素,用於調色。
• 維生素E:抗氧化劑,防止油脂氧化。
• 抗壞血酸棕櫚酸酯:抗氧化劑,保護油脂等不被氧化。
6. 大蒜粉:增加麵餅的風味。
調味醬包配料
1. 精煉植物油、蠔油:提供油脂和鮮味。
2. 生活飲用水:作為溶劑。
3. 白砂糖:增加甜味。
4. 食用香精:增加香味。
5. 姜、蒜、黃酒:增加風味。
6. 釀造醬油:增加鹹味和鮮味。
7. 麥芽糊精:可作為增稠劑和填充劑。
8. 食用鹽:增加鹹味。
9. 牛肉風味複合調味料:模擬牛肉味道。
10. 食品添加劑
• 焦糖色:用於調色。
• 氯化鉀、維生素E、檸檬酸:作用同上。
• 海鮮粉調味料:增加海鮮風味。
菜包配料
1. 脫水青梗菜、脫水胡蘿蔔、脫水青蔥:提供蔬菜的口感和營養。這些脫水蔬菜在沖泡時會吸水恢復一定的形態。
很好,看到這裡,充分證明你也很無聊✌️
大家也要好好吃飯啊!
感謝愛吃的你關注我!