有盒友推荐,说试试炒面王方便面,随即网购了。
通过网络查询:
炒面王方便面是由珠海市金海岸永南食品有限公司生产的,
永南食品有限公司成立于1968年,起初以生产即食面为主,是中国香港制造的第一家方便面品牌,旗下的公仔面凭着先进的制面技术、丰富的制面经验和严格的品质要求,成为同类产品中的佼佼者.
1989年,永南食品被日本日清食品株式会社收购.
1994年,公司在中国大陆设立生产基地,进一步扩大了市场份额.
打开包装,先拿出调味酱包和蔬菜包
将面饼含蓄的露出来。
注意:按照盖子上的提示,要先把干料包(蔬菜包)倒入后加热水,而酱包要在最后倒入。
千万不要像一些神经病那样,提前放入酱包因为,这样做是不对的。
倒入沸水,盖上盖子,静候三分钟
此时再放入酱料包,当然,为了方便我提前把它挤到了碗里
进行充分的搅拌,让酱“雨露均沾”每一根面条
迫不及待的尝了几口,首先关于这份“鲜味蚝油海鲜味”款拌面,的确有浓浓的蚝油鲜味,这与包装上特意放上的“生蚝”相得益彰。
但口感偏甜,导致我实在无法一气呵成的吃完,只好放入了某款牛肉酱,果然,变得更甜了呢。
无奈之下,又找出一瓶剁椒酱参与进来,一下就对了👍
满满的湘黔风情,仿佛置身于山野间。
温馨提示:面是好面,操作需谨慎
(以上内容纯属娱乐)
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下面是纯学术性讨论:
出于好奇,我再次检查了产品包装,这些配料都是干什么用的?😮
用人话解读一下:
面饼配料
1. 小麦粉:主要原料,用来形成面饼的基础。
2. 精炼棕榈油:用于面饼的油炸过程,使面饼具有酥脆的口感。
3. 淀粉:可以帮助面饼成型和保持结构。
4. 食用盐:增加面饼的基本咸味。
5. 食品添加剂
• 谷氨酸钠:也就是味精,用于提鲜。
• 氯化钾:一种盐,可能用于调节电解质平衡。
• 碳酸钠:(可能是印刷错误,应为碳酸氢钠):可作为膨松剂,使面饼更疏松。
• 瓜尔胶:一种增稠剂,有助于面饼的成型和保持水分。
• 三聚磷酸钠、焦磷酸钠:能起到水分保持、乳化等作用。
• 磷脂:具有乳化作用,可使面饼的质地更好。
• 柠檬酸:可调节酸碱度,有一定的防腐作用。
• 5’ - 呈味核苷酸二钠:增鲜剂,与谷氨酸钠协同作用增强鲜味。
• 栀子黄:天然色素,用于调色。
• 维生素E:抗氧化剂,防止油脂氧化。
• 抗坏血酸棕榈酸酯:抗氧化剂,保护油脂等不被氧化。
6. 大蒜粉:增加面饼的风味。
调味酱包配料
1. 精炼植物油、蚝油:提供油脂和鲜味。
2. 生活饮用水:作为溶剂。
3. 白砂糖:增加甜味。
4. 食用香精:增加香味。
5. 姜、蒜、黄酒:增加风味。
6. 酿造酱油:增加咸味和鲜味。
7. 麦芽糊精:可作为增稠剂和填充剂。
8. 食用盐:增加咸味。
9. 牛肉风味复合调味料:模拟牛肉味道。
10. 食品添加剂
• 焦糖色:用于调色。
• 氯化钾、维生素E、柠檬酸:作用同上。
• 海鲜粉调味料:增加海鲜风味。
菜包配料
1. 脱水青梗菜、脱水胡萝卜、脱水青葱:提供蔬菜的口感和营养。这些脱水蔬菜在冲泡时会吸水恢复一定的形态。
很好,看到这里,充分证明你也很无聊✌️
大家也要好好吃饭啊!
感谢爱吃的你关注我!