【星露穀物語】星露谷博物志-美酒篇②


3樓貓 發佈時間:2023-09-03 17:43:41 作者:貓糧66 Language

未成年人禁止飲酒

【星露穀物語】星露谷博物志-美酒篇②-第0張

香博樹莓利口酒(Chambord)

無論是包裝,色澤、香味、還是口味,香博樹莓利口酒都有著強烈的吸引力,這款酒的官方名字是法國皇家香檳,可見它在法國的地位,據說,它的配方是17世紀著名的香博酒莊敬獻給路易十四的。

這款酒的製作過程比較複雜,全是細節,首先,要將完整的覆盆子、黑莓、黑醋栗在法國烈酒中雙重浸泡,每一輪浸泡都會持續幾個星期。殘留的水果會被榨汁,然後,將黑莓、覆盆子、馬達加斯加香草,摩洛哥柑橘皮提取物、XO干邑、蜂蜜、肉桂、丁香和生薑與前面浸泡好的烈酒混合,製作完成的香博樹莓利口酒酒精含量只有16.5%。

香博樹莓利口酒的喝法也很多,與灰雁伏特加、菠蘿汁一起,可以做成法式馬天尼,可以加冰純飲,也可以加氣泡水飲用。

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君度利口酒(Cointreau)

被市場認可的最好的橙味利口酒之一,一般需要用到橙味的雞尾酒首選都會是君度,當然它的價格也相對貴一些。

1849年,君度釀酒廠由君度兄弟在法國昂熱創立,他們的成名作是櫻桃利口酒歸尼翁,但有一次,他們把橙皮加入甜菜發酵的酒精裡時,發現味道也不錯,於是1875年,第一瓶君度利口酒誕生,並且很快就成了爆款,每年銷售出1300萬瓶,出口到150多個國家。

1922年,君度利口酒開始出現在一些雞尾酒配方中,比較經典點的瑪格麗特、大都會、邊車、白色佳人、勃固俱樂部都會用的君度。

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可可利口酒(Creme de Cacao)

一款巧克力風味的利口酒,它的歷史非常悠久,最早可以追溯到十七世紀,當時可可豆從美洲傳到歐洲,歐洲的僧侶們便開始用它釀酒。可可利口酒有深咖色和透明兩種。上世紀80、90年代,在全世界掀起了一陣“巧克力狂熱”,連帶著這款利口酒也在雞尾酒中穩固了它的地位,比較有名的雞尾酒包括巧克力馬天尼,白蘭地亞歷山大,金色凱迪拉克。

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樹莓蘭比克啤酒(Framboise Lambic)

蘭比克啤酒誕生於13世紀的布魯塞爾,以及布魯塞爾西南部的帕約騰蘭地區,種類包括貴茲、櫻桃蘭比克和樹莓蘭比克。它的獨特之處在於,其它啤酒是用精心培育的啤酒酵母發酵的,而蘭比克的做法卻更加“狂野”,它使用了野生的酵母和諧納河谷的原生細菌,而且採用了完全開放式的發酵,這種釀造方法給它帶來了獨特的風味:口感乾爽,富有紅酒和蘋果酒的香味,回味帶有酸味。

釀造蘭比克啤酒的酒廠也非常“念舊”,基本上不會搬家,因為這種啤酒的口味還會受到釀造環境微生物的影響,換環境很可能徹底改變啤酒的口味。

這種獨特的釀造過程,造就了蘭比克的獨特,總之,這是酸啤愛好者不可錯過美味。

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有部分酒出自Mod:PPJA - Starbrew Valley_A Collection of New Alcoholic Drinks,具體是那些不太清楚了,因為一週目沒加mod時沒怎麼去過酒吧


#星露谷無用小知識##星露谷#

 


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