【星露谷物语】星露谷博物志-美酒篇②


3楼猫 发布时间:2023-09-03 17:43:41 作者:猫粮66 Language

未成年人禁止饮酒

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香博树莓利口酒(Chambord)

无论是包装,色泽、香味、还是口味,香博树莓利口酒都有着强烈的吸引力,这款酒的官方名字是法国皇家香槟,可见它在法国的地位,据说,它的配方是17世纪著名的香博酒庄敬献给路易十四的。

这款酒的制作过程比较复杂,全是细节,首先,要将完整的覆盆子、黑莓、黑醋栗在法国烈酒中双重浸泡,每一轮浸泡都会持续几个星期。残留的水果会被榨汁,然后,将黑莓、覆盆子、马达加斯加香草,摩洛哥柑橘皮提取物、XO干邑、蜂蜜、肉桂、丁香和生姜与前面浸泡好的烈酒混合,制作完成的香博树莓利口酒酒精含量只有16.5%。

香博树莓利口酒的喝法也很多,与灰雁伏特加、菠萝汁一起,可以做成法式马天尼,可以加冰纯饮,也可以加气泡水饮用。

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君度利口酒(Cointreau)

被市场认可的最好的橙味利口酒之一,一般需要用到橙味的鸡尾酒首选都会是君度,当然它的价格也相对贵一些。

1849年,君度酿酒厂由君度兄弟在法国昂热创立,他们的成名作是樱桃利口酒归尼翁,但有一次,他们把橙皮加入甜菜发酵的酒精里时,发现味道也不错,于是1875年,第一瓶君度利口酒诞生,并且很快就成了爆款,每年销售出1300万瓶,出口到150多个国家。

1922年,君度利口酒开始出现在一些鸡尾酒配方中,比较经典点的玛格丽特、大都会、边车、白色佳人、勃固俱乐部都会用的君度。

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可可利口酒(Creme de Cacao)

一款巧克力风味的利口酒,它的历史非常悠久,最早可以追溯到十七世纪,当时可可豆从美洲传到欧洲,欧洲的僧侣们便开始用它酿酒。可可利口酒有深咖色和透明两种。上世纪80、90年代,在全世界掀起了一阵“巧克力狂热”,连带着这款利口酒也在鸡尾酒中稳固了它的地位,比较有名的鸡尾酒包括巧克力马天尼,白兰地亚历山大,金色凯迪拉克。

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树莓兰比克啤酒(Framboise Lambic)

兰比克啤酒诞生于13世纪的布鲁塞尔,以及布鲁塞尔西南部的帕约腾兰地区,种类包括贵兹、樱桃兰比克和树莓兰比克。它的独特之处在于,其它啤酒是用精心培育的啤酒酵母发酵的,而兰比克的做法却更加“狂野”,它使用了野生的酵母和谐纳河谷的原生细菌,而且采用了完全开放式的发酵,这种酿造方法给它带来了独特的风味:口感干爽,富有红酒和苹果酒的香味,回味带有酸味。

酿造兰比克啤酒的酒厂也非常“念旧”,基本上不会搬家,因为这种啤酒的口味还会受到酿造环境微生物的影响,换环境很可能彻底改变啤酒的口味。

这种独特的酿造过程,造就了兰比克的独特,总之,这是酸啤爱好者不可错过美味。

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有部分酒出自Mod:PPJA - Starbrew Valley_A Collection of New Alcoholic Drinks,具体是那些不太清楚了,因为一周目没加mod时没怎么去过酒吧


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