晚上好大家！欢迎来到小火的厨房，今天的菜单是：海鲜葱饼。海鲜葱饼好像有一种魔力，每次去韩料店我都会被菜单里海鲜葱饼的照片而馋到流口水，但确实很多店做的都会让我感到幻想的美味破灭虽然也吃到过一两家感觉做的不错的，所以今天来尝试制作一下，是脑袋里幻想的味道，满足～
首先来处理下虾和鱿鱼，6只虾仁切粒、鱿鱼切条，加入少许黑胡椒、盐、料酒抓匀腌制一会儿（主要是去腥味➕些许调味）
接下来制作面糊，80g面粉、20g玉米淀粉、140g水混合成顺滑粘稠液体状（水的量可以适量调整）
锅中倒油，热油后放入葱段与洋葱，平铺一下，稍微煎一会儿。
浅浅地用勺子加入面糊（留少许后面用），底面煎熟后即可翻面（如果你翻不好的话也可以不翻）
翻面后，在表面放上腌制好的鱿鱼与虾仁粒，我又加了点干辣椒。
补上点面糊与鸡蛋液，翻面（这个面不得不翻了）
煎3—4分钟差不多就好了（记得开中小火），盖个盘子，倒扣！
再制作一个蘸酱：两勺生抽、四勺凉白开、一小匙白砂糖、少许洋葱末和白芝麻，喜欢吃辣和醋的也可以加点。如果你不喜欢蘸酱的话，可以在面糊里进行调味。
韩料脑袋先开吃啦！！
最后附上清单，有需要可以直接保存照片，参照起来更方便哦～
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