前言
托朋友的福，在我二十余年不算长的人生里，首次吃到了来自湖区的时令特色。
打开快递箱，先看到一袋翠绿的莲蓬。之前暑假忘记在哪个省份旅游看到有人在卖，不过没尝过，只知道
另一袋是藕带（也有称为“藕占”）这就是我完全没听说过的东西了。
以下信息来源网络：藕带。又称“藕尖”，不同地区叫法不同，藕带是连接藕节和嫩荷叶的茎，最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，水分越足，藕带就越脆嫩，口感松脆清新，备受食客们的喜爱，是夏季不可错过的时令蔬菜之一。
作为小馋猫，当天就把这两样东西都尝了一遍，随笔写下本文，与大家分享。我也是第一次吃，有什么错的地方欢迎指正。
莲蓬莲子，清甜脆爽，但没剥皮
朋友给我发了关于藕带的“食用攻略”，从保存到烹饪十分详细，不过对于莲蓬只字未提。大概在那里吃莲蓬就像吃花生一样不需要教，剥了皮吃就是了。
但很遗憾，我好像没有那么聪明，拿着莲蓬犹豫着如何下手。
正面
屁股
但还好，我爸聪明。他从我手里拿走一个，剥开莲蓬取出里面的莲子（图片是后面补拍的）
剥完的莲蓬
莲子，颜色特别好看
剥开绿色的壳，露出里面白色的果实
胖玉手（×）
他先递给了我，但我没接；又问我妈，我妈也不接，爹先尝第一口是美德，绝对不是因为我们不想当第一只“小白鼠”。
我们让他先吃他就吃了，然后说了一句“嗯，脆甜”。
看他吃得这么熟练，我们就跟着学了起来，没多久，一个莲蓬里十几颗莲子就被我们嚯嚯光了。
后来查了一下发现：哦，原来剥完绿色的壳还要剥里面白色的皮。
看来我爸和我一样也不太聪明，但他很勇敢。
还好这不是来自云南的特产。
莲子去完白色的膜可以对半掰开，里面就有莲子心。
这种莲子心绿色的，就会苦。但如果是白色则不会，没味道。总之，苦莲子心扔进水里泡水了，据说是下火良药。
而莲子的味道呢，很独特。我试着回忆以前吃过的东西，试图以“有点像xxx但又像xxx”来概括，但失败了。于是我决定，以后别人问我新鲜莲子什么味道的时候我会说：很脆，没什么汁，有一点甜，有莲子独特的香味，总之，莲子就是莲子味。（听君一席话如听一席话）
那是一种应该以它自己的名字来定义的味道，就像我们每一个独一无二的人，看似相似却又无法概括。
藕带，鲜脆爽口，下酒良菜
到了晚饭时间，该炒藕带了。
下午五点，我爸喊我妈午觉起床，我妈在睡梦中：“嗯~~”赖床不起来。
于是我爸直接上手摇人。一个在床上嘤嘤嘤赖床，一个不停地进行骚扰。我呢？别吵，我在吃狗粮。
最后，我妈成功起床了，条件是我爸去炒藕带。
果然，撒娇的女人最好命。
我本来想转发朋友的食用攻略给我爸，但他说他自有定夺。
“哦，爸你以前炒过？”
“没有。”
虽然说要相信厨子的食力，但想起了早上没剥皮的莲子，心有余悸的我决定跟他去厨房看看。
藕带很长，大概从手腕到大臂中段长，表面有润滑粘液，颜色偏黄。
用刨刀轻轻刮掉外表一层，不能刮太厚，不然本就纤细的藕带瘦完身就没了。要是减肥也这么轻松就好了。
刨皮后，里面不粘了，也由黄色变成了白色。
拍照好像不太明显
按理来说应该切段，但我爸切的是薄片。总之相信厨师，毕竟不是我炒，不能瞎指指点点。
切面看起来很像藕，切完泡上水防止氧化。备上其他的菜之后把藕带焯一下水就可以开始爆炒了。
围观的时候忘记换衣服了，结果睡衣沾了一身厨房气，希望不会被还在床上的妈叨叨。最后的成品还是很不错的，我本来以为会是像山药一样的白，不过炒完偏黄了
因为加了腊肉炒，有腊肉的咸香、小米辣和青椒的微辣，伴着蒜末的味道进入口中。可惜我不太会形容美食，藕带本身似乎没有太多的味道，但它是口感的king，新鲜爽脆，让人一口接一口，应该是道下酒好菜，所以我拿了一瓶王老吉，因为我是喝酒小趴菜。
结语
吃饭的时候，我妈问我：“诶，你哪个朋友给你寄这些特色美食啊？”
我才想到这好像是我第一次从网友手中收到从未吃过的地方特色。
我的那位朋友在他的文章写道：人的前半生是和世界建立联系的过程。
通过他，我接触到了自己未曾接触过的东西。吃着盘里的藕带，我第一次清晰地意识到自己正与世界联系着，通过我的朋友、我身边的每一个人。
我们与身边人的联系或许一旦相隔太远随时都会断裂，但我相信人与人之间的联系永远不会彻底断开，就像这断了仍会拉丝的藕带一样，以另一种方式紧密相连。
——(END）——
(吃个藕带内心戏真多，再不吃要被吃完了:-D）