你是否這樣過
你記住某個人
因為你每天都在網上見到對方
看到對方的每條動態
瞭解對方的所有生活
就好像 你們關係很親密
當我看到她的照片時就覺得她很可愛了
但是當我看到她本人
簡直比照片上還要可愛
清晨醒來，窗外傳來淅淅瀝瀝的雨聲，鬆開雙腿間夾著的被子坐起發呆。楞了一會後下床泡了杯金駿眉，撩開窗簾陪狗哥坐在飄窗上仰望天空灰霧茫茫，被微風輕拂在窗戶上的三滴兩點牛毛，如同溫婉的江南女子香腮邊輕輕滑落的的淚水，這就是南方春天最好的禮物啊。
但是，我討厭雨天，尤其南方的雨天，整個人都要發黴溼氣瀰漫在房間。吃著昨晚烤的餅乾，喝著茶，如果是在家裡的話，這個點老媽應該在廚房張羅著午飯，嗯～我想吃雲吞麵，配醬黃瓜。
《小團圓》裡如是寫道:雨聲潺潺，像住在溪邊，寧願天天下雨，以為你是因為下雨不來。
雨天出行不便，甚是討厭。翻著你的過往動態，想著你的一顰一笑，那種縈繞心底的淡淡愁緒，是思念……
不該如此，這種憂愁的雨天應該用一種衝突的情緒打破，下次見面，應該更熱情一點。
“喂，在幹嘛”
“無聊，刷抖音”
“吃了嗎？”
“還沒”
“來我家，今天學新菜”
“好”
“小姑娘又帶朋友來啦，今天小龍蝦特價”“有小龍蝦啊，那來點”“還剩了一點花甲不多了，已經吐沙一上午了，你要給你八塊一斤”“行啊，再拿個那個海天拌飯醬，今天沒香菜了嗎？”“香菜沒了，下午才送，一會給你多拿點小蔥”“行”“走吧，回家，給你做小龍蝦拌麵和香辣花甲”
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今天的菜最少要娶兩口鍋，可以舉報她重婚罪我要娶三口，因為三人行，必有我溼焉
小龍蝦拌麵
小龍蝦拌麵本身沒什麼難度，所需要的就是小龍蝦，八連，金銀蒜蓉醬，還買了點迷迭香，辛香的生蒜和溫潤的黃油是天造地設的一對，就如同……
龍蝦處理很容易，牙刷刷乾淨，捏住所有的腳一拔就能去掉鰓，捏住最中間的尾葉左右旋轉擰斷拉出就能去掉蝦線，具體如下圖
處理乾淨後控水
鍋裡倒油進行浸炸(寬油警告)，油輕微冒煙後放入龍蝦炸十秒撈出
蒜切成末，半個洋蔥切塊，用黃油小火慢慢煎香後倒入蒜蓉醬、適量鹽、一粒八角、一點迷迭香、和鹽一樣多的糖，最後放入炸好的小龍蝦加入沒過小龍蝦的水煮七分鐘(自己炒料很麻煩，可以買現成的小龍蝦料包)
與此同時另外一口鍋煮麵，我用的粗麵，水開後點三次水然後撈出過涼水，這樣口感更勁道(以前的帖子教過很多次，這次兩個菜譜就不放圖了)
小龍蝦煮好後剝殼，看看這紅潤的蝦仁
“來，張嘴”
“啊～”
“好吃，加了黃油好香啊”
煮蝦的蒜蓉醬混合剝好的蝦仁拌一拌，一份簡單的小龍蝦拌麵就做好了(不要學我在上面撒迷迭香碎，吃了之後就跟接吻時間久了，嘴會有酥麻感)
再看看今天的重頭戲:香辣花甲
我的花甲是吐了沙的，所以加點鹽抓洗乾淨就行
沒吐沙的花甲可以用一瓶555毫升怡寶加兩瓶蓋半的海鹽調製鹽水去泡，也可以找海鮮市場的販子要鹽水或者借用鹽度計，趁花甲吐沙這段時間處理配菜
小香蔥切段(用香菜杆最好)，半個洋蔥切塊，薑切片，蒜拍散，小米辣切丁
然後調一點澱粉水，這個取決於你想要的芡汁粘稠度，不會的可以多調點分多次勾芡
吐完沙的花甲把水份控幹，蓋上蓋子直接放到火上乾燒兩三分鐘，一次舒逝的桑拿能夠徹底的放鬆花甲的身心，同時也能讓花甲保持最鮮嫩的口感
桑拿前
桑拿後
這個盆受熱不均，不過基本都開了
裡面的花甲水不要到掉，把花甲無肉的那片甲殼撕去，處理好後如下圖所示
開始炒醬，用炸蝦的油，這個不用熱鍋涼油，直接放入姜蒜小米辣和一半的小蔥洋蔥
炒香加入一大勺辣醬炒勻炒香
辣醬沒有固定的種類，挑自己喜歡的，這個海天拌飯醬味道一般，偏麻不香
先前乾燒花甲的花甲水，加入等比例的清水，取一半的量加入鍋中
開始調味，花甲水很鹹，直接加3g半勺糖，6g生抽，適量的黑胡椒粉(中餐最神奇的地方:適量)
然後勾芡，這是勾芡後
魯菜三拍舞，入鍋，一翻二翻三翻，啪啪啪三下，出鍋
加入花甲，最大火(火之非常高興)翻炒兩下加入剩下的小蔥洋蔥
家裡火小，翻炒20秒，洋蔥輕微斷生，依然有脆甜感
娶鍋，裝盤