晚上好，欢迎来到小火的食堂，今天的菜单是超级好吃的卤肉饭！拌着汤汁实在是太赞啦！
主要食材：洋葱切丝、五花肉切小块、香菇切丁、各种香料（我比较喜欢洋葱和香菇就放得比较多）
锅中倒少许油，放五花肉翻炒至微黄，煸出五花肉的油～
锅中油不用倒，直接放洋葱炒熟，再加入香菇丁和蒜末翻炒即可（油不够的话可以再加些）
把炒好的五花肉和洋葱都放入高压锅，加适量水、生抽、老抽、糖和香料，开压（高压锅可以较快地把五花肉炖烂，不赶时间也可以直接在炒锅里炖）
压完后可以开火微微收下汁，不够咸的话可以再加点生抽
拿个碗，加上米饭，铺上卤肉，浇上汤汁，撒点芝麻，完美！
挖一勺，炖烂的卤肉加上湿润的汤汁和喷香的米饭，太绝了！
配上一块之前腌的酱萝卜，美味！
（别介意，自己吃直接用手拿了）
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