粉条太多了，得想办法吃完它
用料如下：
酸菜：500克
粉条：1把
五花肉或者肉沫：100克
料酒：一勺
蒜：5瓣
葱：一根
盐：适量克
老抽：半勺
生抽：4小勺
13香：一勺
油：适量克
水：一碗
步骤 1
准备酸菜，粉条，五花肉薄片或者肉沫
步骤 2
粉条提前用温水泡软，大约1-2小时
步骤 3
泡软的粉条，放2勺生抽，半勺老抽，少许油拌匀
步骤 4
酸菜清洗，攥干水分
步骤 5
抖搂散，备用
步骤 6
起锅放油，油热放肉末、葱花、生抽、13香、料酒，翻炒
步骤 7
炒制肉沫变白，干爽出油
步骤 8
放入酸菜翻炒
步骤 9
加入一碗水
步骤 10
放粉条，适量盐，如果颜色淡再加少许老抽调色，少加，防止变黑
步骤 11
翻炒均匀，小火炖5分钟，至粉条成熟即可，期间如果太干适量加清水
步骤12
起锅前放葱花、蒜末，翻炒均匀
步骤 13
出锅