哈嘍，這裡是沉迷釀酒導致5k字作業論文還沒有寫的灰白熊。上一週，e寶贈送了《釀酒物語》，作為一個984.5在讀的葡萄酒專業學生，放在以前我都是喜加一，而這款遊戲好巧不巧。與我所學的專業相同，作為科班在讀的大學生。本著對專業知識再複習，我打開了這款遊戲。
那麼這款遊戲對於葡萄酒專業知識與遊玩性之間的平衡做的如何？
充分全面的引導
進入遊戲，主人公先是在寫字樓裡機械般地工作，收到了一封來自鄉下的信。信中勸告我們去鄉下種葡萄。我們的主人公也是厭倦了大城市的生活，來到鄉下種葡萄。
遊戲裡簡化了各種操作，葡萄園的剪枝，種植，採收；葡萄酒的壓榨，發酵，陳釀都只需要一步操作就可以完成。但隨著你流程的推進，遊戲是逐步告訴你在此時應該去幹什麼，而不是一股腦全部都告訴你。這種循序漸進的方式即使是不瞭解葡萄酒的人也懂得怎麼去釀造一款葡萄酒。
當你擁有多片葡萄園後，你還可以僱員和開啟線上購買，這樣能大量減少你每一個回合的操作，不用重複性的點來點去，幾乎只要不停地下一個回合後就可以坐著數錢了。
硬核但不枯燥的乾貨普及
遊戲中不只是遊戲，遊戲對葡萄酒的各項指標都做了介紹，酒體輕重的區別，單寧口感的來源，葡萄中糖與酸的比例關係，這些因素集體都在影響著葡萄酒的品質。遊戲沒有深挖這些東西的原理，即使是沒有接觸過葡萄酒的人也可以輕鬆看懂。但在專業知識方面也都面面俱到，在重要的知識上面沒有欠缺。
好的葡萄酒，三分釀造，七分種植
這不僅是遊戲裡面遊玩的體驗，而且也是現實中的情況。在遊戲裡面，採收時間的選擇決定著葡萄中糖與酸的含量，遊戲裡面並不能可以像是現實中加糖。你採收的葡萄中糖含量變少，那麼你葡萄酒的糖含量也是很少，若是葡萄中酸的含量增多，你可以在後期發酵中進行蘋果酸—乳酸發酵，將二元酸轉化為一元酸來降低葡萄酒的寒酸量。因此，在適當的回合進行葡萄的採收至關重要，沒有一個葡萄的品種不同，最好的糖酸含比不同，並不是說看到採收的卡片就立刻進行行動。
還有一點，當你有多片田的時候，你需要根據土壤組成比例，海拔高度，活動積溫，來選擇種植的葡萄，並不是你想要種植什麼就種什麼。遊戲裡面很講究一個東西叫做“平衡”，在種植時，若你的行間距小，葡萄產量能夠增多，但品質會下降；在每年春季時候都會進行葡萄的取枝，修建，看似是減少了葡萄的產量，但增加了葡萄品質。在葡萄的壓榨中，葡萄汁的產量會進一步提升，同時單寧的含量也會增多。這看似是一個好的選擇，葡萄酒口感層次的豐富度就取決於單寧含量。但在現實中，葡萄壓榨越狠，獲得的單寧不是葡萄皮中的單寧，更多的是葡萄核與葡萄籽中的單寧，在專業裡稱其為劣質單寧，影響葡萄酒的口感。
棋盤式擺放回合制玩法
遊戲裡你擁有自己的葡萄園，同樣還有著處理事情的地板。每個操作都是由若干個不規則方塊組成的幾何圖。每個回合進行的操作，都要選擇合適的方向放置在地板上，合理利用地板的空間，可以發揮其最大利用率。
品鑑
葡萄酒的評鑑是一個非常有趣的過程。先是觀察葡萄酒的色澤，透光度。紅葡萄酒可以是寶石紅，石榴紅，棕紅色。白葡萄酒通常是青檸色 檸檬黃 禾黃色等等。色澤是一款葡萄酒最直觀的表示，就像遊戲的畫風，遊戲的畫風決定我是否會玩這款遊戲
香氣，遊戲裡對於香氣描述不是很多。但在葡萄酒的釀造過程中，葡萄酒會產生各式各樣的香氣。各式的水果香氣，花香，甚至會產生烘烤類的香氣；但是過量二氧化硫的加入會產生硫磺味，若是在葡萄酒釀造過程中，沒有注重葡萄酒的保存，在葡萄酒的上方會形成一層菌膜，會產生令人不愉快的臭味。
看都看了聞也聞了，終於到葡萄酒品鑑的品嚐環節，與啤酒和白酒相比，葡萄酒最重要的特色是單寧。單寧的味道在遊戲中像是香蕉皮的味道一樣，來源於葡萄皮與葡萄籽中，入口中會有收斂點感覺。當然，葡萄酒中必不會缺少糖和酸，這些都是葡萄酒品嚐中最表層的口感。優秀的葡萄酒往往會有多樣的層次，入口可感受到就酸甜，接著是單寧緊實的口感，在品嚐結束後，嘴裡還會留有回甘。
個人經歷
好吧，綜上這些都是我對這個遊戲本身的一些介紹，遊戲本是具有一定的可玩性，中間的劇情也是十分有趣，講述了遊戲中的一個葡萄酒市場情況。而作為一個科班在讀的學生，深知葡萄酒的釀造不是一朝一夕的事情，葡萄從歐洲引進到中國，克服了各式各樣的困難，我們研究出了自己的埋土防寒技能 。葡萄酒的釀造更不像是遊戲裡面那麼簡單，一個步驟就可以輕鬆知道葡萄酒接下來糖，酸含量。光是我在校內生產實習中，每天就要測三次葡萄酒的比重（葡萄酒與），隔斷時間還要測定葡萄酒中糖的含量(就是當初在初中雪的斐林滴定)，在最後要不斷實驗，確定葡萄酒的發酵進程。總的來說，葡萄酒的釀造還是十分艱辛的。
測酒精
當然，我們平時也會上一些品嚐課，你以為會是端著酒杯喝著優美的葡萄酒。猜對了，但只是猜對了一半，給你喝的並不一定是優美的葡萄酒，也有可能放了十幾年，亦或是出現濃烈的生青口感，散發出菌類的氣味。這些就是葡萄酒品鑑的一些日常。但也會出現一些好喝的葡萄酒，我最喜歡的還是氣泡酒，果然無論是什麼加入二氧化碳都會變得非常好喝。
接下來我可能會去酒廠實習一段時間，如果大家感興趣我還會更新葡萄酒相關的文章。
總結
《釀酒物語》是一款質量上乘的遊戲，有趣的回合制玩法，即使沒有接觸過葡萄酒的玩家也可以輕鬆上手，瞭解葡萄酒的相關知識，喜歡模擬經營的玩家，體驗一把當釀酒大老闆的感覺。
上期回顧：《電鋸嬌娃》測評：拿電鋸的不一定是殺人魔，還可以是拯救世界的大英雄
下期預告：《沒有人知道的大冒險》
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上期抽獎結果只有兩人符合要求，所以j就是他們倆了，不用抽了。
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