lz上高中的時候生物課上老師講起細胞吸水膨脹和失水皺縮就拿洗澡後手指頭起皺舉例,當時沒考慮太多,現在突然覺得不對勁,細胞吸水膨脹長時間後細胞是會破裂的,但是我們洗澡或是其他接觸水長時間的時候也不見的手指頭泡爛的程度,所以我也不確定究竟是什麼原因導致的經過一番查找找到
當我們的手長時間浸泡在水中時,皮膚會吸收水分。但手部皮膚的外層,即角質層,其吸水的速度比內層皮膚快。這就導致了角質層膨脹,而內層皮膚的膨脹程度相對較小。這種膨脹程度的差異,使得皮膚表面出現了褶皺。
這種褶皺現象還與神經系統有關。手部皮膚在水中浸泡時,神經系統會感知到這種變化,並向手部的血管發出指令,讓血管收縮。血管收縮減少了手部的血液流量,進一步導致皮膚褶皺的出現。這些褶皺並非毫無作用,它們實際上可以幫助我們在溼潤的環境中更好地抓握物體。增加了摩擦力,使我們在水中活動時能夠更牢固地握住東西,比如溼滑的肥皂或者沾水的毛巾。值得一提的是,這種褶皺現象通常是暫時的。當我們的手離開水,水分逐漸蒸發,皮膚恢復正常狀態,褶皺也會隨之消失。
而皮膚起皺有不同的原理。如果是因為長時間浸泡在水中起皺,是由於皮膚最外層的角質層吸收了水分。角質層是由多層死亡的角質細胞組成,這些細胞可以吸收一定量的水分,吸水後會膨脹。但角質層下面的細胞並沒有同等程度地吸水,於是角質層表面積變大而下面的細胞不變,就會形成擠壓,從而導致皮膚起皺。這種皮膚起皺是人體的一種生理反應,目的是為了在潮溼環境下增加摩擦力,有助於抓握物體。
角質層吸水膨脹主要是因為角質層細胞內成分與水的相互作用。
角質層細胞中有親水性的物質,比如天然保溼因子(NMF)。NMF包含氨基酸、吡咯烷酮羧酸、乳酸鹽等成分,這些成分能夠和水形成氫鍵。當手指接觸水時,水分子通過氫鍵與這些親水性物質相結合,就像一個個小“鉤子”把水分子拉住。隨著水分子的不斷進入,角質層細胞的體積逐漸增大,從而導致整個角質層膨脹。
找到現在,我還是感覺手指頭變皺只是一種比較“淺”的吸水膨脹,但我覺得這倆還不是一回事,可能用於實驗的細胞和人的差別吧