炒土豆絲:美味狂歡,廚房大作戰
嘿,各位美食家們!今天我們要來一場廚房的狂歡,一起炒一盤讓人欲罷不能的土豆絲!準備好了嗎?那就讓我們開始吧!
首先,我們需要以下這些調皮搗蛋的食材小夥伴們:
* 兩個土豆(大概300克,別看走眼哦!)
* 一個青椒,那個顏色鮮亮的!
* 大概50毫升香油(別沾鍋底了呦!)
* 三瓣大蒜(別小氣,多點才香!)
* 一把鹽(適量就好,別太多哦!)
* 十五毫升的生抽(提鮮必備!)
* 糖,放一點點就好(甜蜜的誘惑!)
* 醋,來個十毫升(酸酸的開胃!)
* 幹辣椒段,喜歡辣的可以放點(小心辣翻你!)
接下來,讓我們一起跟這些小夥伴們玩個遊戲吧!
1. 土豆們洗個澡,削皮後變成一個個小絲。用工具擦一擦,它們就變成了可愛的土豆絲。記得焯水哦,讓它們洗個熱水澡。
2. 青椒也來洗個澡,把裡面的籽去掉,切成絲。大蒜也不甘示弱,切得碎碎的。
3. 熱鍋涼油,大蒜和幹辣椒段跳起舞來,香味四溢。
4. 青椒絲和紅椒絲也加入舞池,一起狂歡。
5. 土豆絲也忍不住了,加入鍋中,和調料們一起翻滾。
6. 鹽、生抽、糖、醋都來湊熱鬧,翻滾得更歡了。
7. 最後,淋上一點香油,翻炒均勻後,就可以裝盤啦!小心燙哦!(ps:可以撒上小村花調調色)
小貼士:
1. 土豆絲焯水時加點鹽,口感更脆爽哦!
2. 炒的時候火候要控制好,大火快炒才能保持土豆絲的爽脆口感。
3. 根據個人口味調整調料用量哦!醋也是個人喜好,可以多加點。
4. 如果喜歡辣味,幹辣椒段可以適量增加。小心辣翻你哦!