經過19天的閉店改造,6月19日,永輝超市鄭州信萬廣場店正式恢復營業。
作為胖東來調改永輝的首家門店,該店一直受到行業及消費者的熱切關注,開業首日生意十分火爆。
根據永輝方面介紹,本次門店調改對賣場的商品結構、動線佈局、設備設施、員工福利等方面進行了全方位的優化升級。
其中,在商品結構方面,永輝重新梳理商品結構,下架單品10841個,佔原有商品的81.3%,並新增商品12581個,實現新增單品佔比80%,梳理後的商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。
同時,永輝超市也在該門店內引進了胖東來的自有品牌,比如烘焙類的網紅“大月餅”、熟食、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、自由·愛白酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾等70多個商品,為當地消費者提供更豐富的選擇。
賣場環境優化方面,永輝超市對該店佈局進行了重新設計,取消了強制動線、拓寬了賣場通道。在入口處取消了原有的外租區域,新增了菸酒櫃、擴大了烘焙、現場加工、熟食區等區域,以更流暢的賣場動線為顧客提供方便舒適的購物環境。針對顧客休息區,永輝超市則增加了微波爐、一次性紙杯、護手霜、充電寶、公平秤等便民設備,優化消費者的購物體驗。
賣場設備也同步進行了調整。據瞭解,為確保商品品質,永輝超市鄭州信萬廣場店新增加了日配冷鏈,並對原有設備進行了全方位的維護保養和更新迭代。根據佈局調整,永輝超市還新增了生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施,整體硬件設施更新佔比達到45%。
值得一提的是,除了借鑑胖東來在商品結構、顧客服務等運營層面舉措外,永輝超市也將在機制和文化上學習和應用優秀經驗,進一步落實在制度、流程中,增加了對一線員工的人文關懷。
即該調改店自6月起已實現全員漲薪,其中基層員工漲薪超1000元,且對員工休假進行調整,即工作滿一年可享受10天年休假,並通過縮短門店營業時間,確保門店員工平均每日工作時間不超過8小時。